在強光的照射下，葡萄酒的性很快便會遭到破壞，葡萄酒也會快速氧化變質(zhì)。另外，蒙砂玻璃酒瓶生產(chǎn)，紫外線還會加速液體分子的運動，仙桃玻璃酒瓶，破壞葡萄酒的穩(wěn)定性。
因此，酒瓶的顏色對于葡萄酒的儲存來說---。酒莊往往會選取深色的酒瓶，比如波爾多bordeaux紅葡萄酒瓶為深綠色，而其干白葡萄酒則一般置于淺綠色瓶中。另外像勃艮第bourgogne、羅納河谷rhones、摩澤爾mosels、阿爾薩斯alsaces以及香檳champagnes 等產(chǎn)區(qū)也都采用綠色酒瓶。可以說，綠色酒瓶幾乎隨處可見。這是因為綠色能夠阻擋光線進入酒液，有效防止葡萄酒的過度氧化，采用深色尤其是綠色酒瓶能給葡萄酒的陳年創(chuàng)造---的儲存環(huán)境。
而且，采用深色酒瓶是對古老文化的一種傳承，也是優(yōu)勝劣汰的自然結(jié)果。另外，由于綠色是自然界中常見的顏色，酒瓶的天然美觀往往能給人帶來---的視覺效果，不少設(shè)計者還喜歡將廢舊的綠色酒瓶制作成各種精美的藝術(shù)品供人欣賞。還有一點，因為紫外線會加速葡萄酒的分子運動，破壞酒體的穩(wěn)定性。所以，那些需要長時間陳年的葡萄酒，大多會裝在有色玻璃瓶里。雖然適宜陳年的葡萄酒大多裝在深色酒瓶里，并不代表著裝在有色玻璃瓶里的葡萄酒就適合陳年。
葡萄酒瓶的顏色與什么有關(guān)？在眾多葡萄酒瓶中，綠色是較常見的顏色，這其實與早期玻璃制造技術(shù)的---有關(guān)。
在17世紀(jì)時，葡萄酒瓶---出現(xiàn)，用于玻璃制作的原料多多少少都會含有含鐵化合物，當(dāng)時的工藝無法去除這些雜質(zhì)，酒瓶便呈現(xiàn)綠色了。不過，這樣的有色酒瓶卻---的降低了紫外線對葡萄酒的影響，避免了葡萄酒的光氧化，這種綠色酒瓶便被一直沿用到現(xiàn)在。
透明的玻璃瓶---給人一種清新透亮的感覺，可以較直接地將葡萄酒---的色彩展現(xiàn)在消費者面前，烤花玻璃酒瓶批發(fā)，因此許多白葡萄酒和桃紅酒，往往會采用透明玻璃瓶灌裝。
不過，這種玻璃瓶只適用于裝瓶一到兩年便飲用的葡萄酒，玻璃酒瓶批發(fā)，不然很容易被氧化。一般需陳年的葡萄酒都會放在有色玻璃瓶中，但這也不意味著有色玻璃瓶的葡萄酒都有很長的陳年潛力。隨著玻璃技術(shù)的發(fā)展，棕色、琥珀色、藍色的葡萄酒瓶也出現(xiàn)在了市場上，這大多與產(chǎn)區(qū)習(xí)慣與市場營銷手段有關(guān)。
葡萄酒瓶下方的凹槽，也被稱為“punt”，其術(shù)語為“碹底”。葡萄酒瓶下為什么會有凹槽？有人說凹槽越深就說明葡萄酒的越好，也有人說凹槽是為了減小瓶內(nèi)固有空間，目的是以的瓶裝更少的葡萄酒？其實，這都不是凹槽的真正用意。凹槽的設(shè)計主要有4大原因：
1有了凹槽，酒瓶的結(jié)構(gòu)性---，有利于葡萄酒瓶擺放平穩(wěn)。
2凹槽讓酒瓶的結(jié)構(gòu)更堅固。---是在裝起泡酒時，普通的玻璃瓶容易發(fā)生，而凹槽能有效地避免酒瓶發(fā)生的幾率。
3有利于紅酒的保存，凹槽在現(xiàn)在看來能夠增加侍酒的方便性。
4凹槽可以積存酒內(nèi)的沉淀物。這一點對于那些早期葡萄酒生產(chǎn)中尚未有低溫結(jié)晶技術(shù)的酒農(nóng)們來說---。
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