油燜蠶豆和五香蠶豆都是連著殼兒烹飪的，成品柔軟綿香，香辣蠶豆價(jià)格，回味無窮。而蠶豆雞蛋湯必須將蠶豆的外殼剝?nèi)ィ行l(wèi)香辣蠶豆，這樣鮮嫩的蠶豆瓣用來燒雞蛋湯，或者炒雞蛋都是鮮香無比。朋友送來的蠶豆是鮮嫩的，結(jié)果被我放在冰箱冷藏了兩天，放老了，趕緊給母親打電話讓她幫忙支招。母親說剝?nèi)ネ馄ぃ鱿闼中Q豆吧！依稀記得，小時(shí)候家里都會(huì)將收獲的蠶豆直接連殼炒熟，那會(huì)兒舍不得用油去炸，都是干炒，平時(shí)大家都當(dāng)零嘴兒吃，父親喜歡用它當(dāng)下酒菜，不過那也得牙口好才喜歡吃。不過現(xiàn)在外面賣的香酥蠶豆卻是十分地饞人，香酥可口，是不是饞了我還會(huì)買上一袋。今天正好有現(xiàn)成的豆子，我就自己炸了一鍋解解饞。
香辣蠶豆做法：1.將蠶豆洗凈后，提前---浸入水中，接著放入開鍋的水中燙一下，撈出瀝干后，用刀片橫豎各拉一刀，晾干后備用2.另起一鍋?zhàn)鰺岷螅瑢⒂偷谷耄又鴽鲇蜁r(shí)放入蠶豆，期間可用鏟子不時(shí)翻拌一下，以使加熱的均勻，蠶豆在鍋中會(huì)---的冒出由小至大，再由大至小的泡泡蒸發(fā)的水份，顏色漸深3.用鏟子鏟一些蠶豆掂一下，若發(fā)出清脆的聲音時(shí)，即可撈出晾涼，將瀝干油分，晾涼的蠶豆放入保鮮袋中，加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和竹鹽。封住保鮮袋的口，香辣蠶豆廠家價(jià)格，上下?lián)u晃至調(diào)味料均勻即可食用看到這里，70還有80的伙伴們是不是有---的回憶，還等什么，香辣蠶豆批發(fā)廠家，試試吧，找找童年的感覺。
蠶豆每年春季上市，上市的時(shí)間非常短，蠶豆的光陰很短，---比---老，而且將它采摘下來后要---吃，見光也會(huì)變老。新鮮的蠶豆有很多的吃法，炒、做湯都可以。蠶豆早稱為胡豆，對(duì)一些外來的物種，中國古人習(xí)慣在前面加上一個(gè)胡字，以示這個(gè)并非來自本土原創(chuàng)。據(jù)說蠶豆原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，由西漢張騫自引入中原。蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、、---b1、---b2、---、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。
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