可傾式夾層鍋
可傾式夾層鍋主要由鍋體、可傾架、攪拌帶攪拌式、蓋子不帶攪拌式組成；鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，可傾式夾層鍋比較適用于物料塊狀比較大的，如雞肉、紅燒肉等！因此種特性的物料在加工完后，直接可通過搖轉裝置將鍋體傾斜，之后把物料倒出。
夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，吉林辣椒醬蒸煮鍋，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等，煮筍干，煮鹵制品比如豆腐干，辣椒醬蒸煮鍋定制，肉制品，毛豆等，鹵制品比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等，醬油等食品行業。
燃氣加熱夾層鍋特點
(1) 、燃燒充分，---無塵，少量積碳，無環境污染。
(2) 、火焰溫度隨意調節，溫度---300℃左右。
(3)、結構合理，使用操作方便。
(4)、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。
辣椒醬蒸煮鍋
夾層鍋的結構
該夾層鍋結構通常由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層以通入蒸汽為熱源進行加熱的，該熱源也可選用電或燃氣。結構有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。 1、固定式結構：鍋體和支腳組成。 2、可傾式結構：鍋體和可傾裝置組成； 3、攪拌式結構：鍋體、攪拌器、支腳或可傾架組成。
夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、鹵制品比如鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等、炒餡料蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等、糕點、飲料、蜜餞、果醬如：豆瓣醬，辣椒醬蒸煮鍋多少錢，甜面醬，花生醬，辣椒醬蒸煮鍋廠家，辣椒醬，牛肉醬等、制酒等食品行業以及制藥藥材和焙烤與日用化工等行業。
辣椒醬蒸煮鍋
夾層鍋廣泛應用于各類型食品的蒸煮加工，也可用于大型賓館、餐廳、工礦企業及---食堂煮粥、熬湯、燒菜、燉肉等，是食品蒸煮加工提高、縮短時間、改變勞動條件的---設備。
蒸汽加熱夾層鍋工作原理
蒸汽加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源。夾套內為蒸汽，跟鍋內物料進行熱交換，供給壓力應在夾層鍋適當工作壓力范圍以下。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短等特點。
電加熱夾層鍋工作原理
辣椒醬蒸煮鍋
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