產品介紹
焦---酸鈉
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 稱 ： 重硫氧
分 子 式 ： na2s2o5
分 子 量 ： 190.10
化學成分 : 本品含na2s2o5不得少于96.5％
性狀: 本品為無色至類白色結晶或結晶性粉末，食品級焦---酸鈉報價，味酸、咸在水中易溶，在---中極微溶解
焦---酸鈉對小麥淀粉糊化特性
焦---酸鈉對小麥淀粉糊化特性的影響和添加乳酸相似，含量達到3.3 mg/kg時，峰值黏度、回生值分別下降了18.0%和18.9%。小麥淀粉中α-淀粉酶活性達到123.1 u/100 ml時，峰值黏度、回生值分別降低了45.7%和97.0%。，食品級焦---酸鈉價格，適量添加焦---酸鈉以及盡量避免使用α-淀粉酶活性高的新小麥或發芽小麥制粉，有利于解決小麥淀粉在應用中出現的粘連、凝膠強度不夠等問題。
關于焦---酸鈉您了解多少？
焦---酸鈉是一種用途十分廣泛的化工原料。主要分為工業級跟食品級兩種。食品級的焦---酸鈉作為應用較廣的食品添加劑，焦---酸鈉除了有漂白作用還有的作用，防止酶促褐變的作用，防腐的作用。在---食品安全的情況下，焦---酸鈉的發展空間是很大的。
焦---酸鈉在食品行業可用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗yanghua劑、護色劑及保鮮劑。
可作為餅干和蛋糕等食品的漂白和膨松劑、蔬菜脫水的養分保持劑、貯存水果的保鮮劑、釀造和飲料的殺菌防腐劑等。
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