面條機的工作原理是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片，再經前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規格，所有機型均可安裝不同規格的切面刀，故一臺機器經過更換不同規格的面刀可以做成各種規格的面條。
面條機安全注意事項
1.面條機生產車間至少有2民員工，大型玉米面條機批發，以便事故發生時及時救援。
2.在發生“咬”傷事故時，工作人員應立即關閉面條機，撥打119尋求救助。
3.事故發生后，切莫硬拉手臂，應迅速拆解機器。
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玉米面條機特性與操作規程
1、作業者應用中小型掛面機前要細心科學研究使用說明，嚴苛按使用說明開展實際操作。
2、該機禁止翻轉。
3、啟動前查驗各位置有沒有異常情況，發覺難題應妥善處理以防導致安全事故。
4、堅決杜絕銅器或其他偏硬化學物質滲入小麥面粉中，以防導致毀壞零件。
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面條機的優勢
1、該軋輥表面經過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，-了-的掛面本機設計合理，采用排列式，
2、減速機和鏈輪傳動，噪音小，結構緊湊，吉林大型玉米面條機，人性化設計，工作省力。
3、主要部位采用了45#鍛鋼齒輪，大型玉米面條機視頻，軋輥采用了45#無縫鋼管，經過熱處理，大型玉米面條機圖片，
4、增加了軋輥的硬度，壓出來的面條更光，更有勁。
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