在---2760里面，臺州焦---酸鈉，焦---酸鈉的使用量是以殘留量來檢測的 ，皮革焦---酸鈉，也就是說添加使用量和殘留量有沒有一個大概的 比例關系呢？如果是產品執(zhí)行標準規(guī)定殘留量不能超過 0.1g/kg，那么我可以添加的焦---酸鈉的用量---呢？假如這是帶湯汁的產品如剁辣椒之類的，直接溶于水然后添加進去的，因為殘留量與產品的性質和加工工藝有關。
首先要表明的是焦---酸鈉分為食品級和工業(yè)級別的。
如果需要做到防腐的效果的話，芒果干焦---酸鈉，那么就必須要用到食品級的焦---酸鈉，而工業(yè)級的焦---酸鈉雖然也有防腐的效果。但是工業(yè)級的焦---酸鈉的純度或者說含量并沒有達到---規(guī)定的焦---酸鈉的標準。
很多的焦---酸鈉的使用方法都是浸泡或者直接添加，在一般的食品包裝原料上的標準都會把焦---酸鈉間接的標準為——食品添加劑。
焦---酸鈉在很多的水果、干果、蔬菜上面都是用作為防腐劑使用的。
食品級焦---酸鈉可用于食品加工，---食品的口感，漂白劑焦---酸鈉，用途主要有哪些？
焦---酸鈉sodium metabisulfite 俗稱：重硫氧
分子式： na2s2o5
分子量： 190.10
一、漂白劑 用于制造糕點等食物的面粉當中，對其進行漂白。
二、膨松劑 能夠使面包和餅干等食品結構變得疏松，口感比較松脆。
三、防腐殺菌劑 在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長食品的保質期，并進行有效殺菌。
四、保鮮劑 對海鮮和果蔬等具有好的保鮮作用。
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