現存市場上的橄欖油大體可分為初榨橄欖油和精煉橄欖油。初榨橄欖油是直接從新鮮的橄欖果實中榨取的,原生橄欖油批發廠家,呈黃綠色,并且含有多酚類等物質。若用來炒菜,上海原生橄欖油,多酚化合物容易被破壞,因此,涼拌,還可用來燉菜或調餡。經過精煉的橄欖油跟其他精煉的植物油差不多,煙點高,物質和香味成分也被除去了大部分,但由于它的多不飽和脂肪酸含量低,耐熱性較好,氧化危險小,適合用來炒菜。
初榨橄欖油的食用方法有哪些:
涼拌:橄欖油是的食用油,涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮,風味清爽,用于中式涼拌更能表現其清淡的芳香。
煮面:煮面時加點橄欖油可使面條不結塊。
煮飯:煮飯時放點橄欖油,可使米飯更香且粒粒飽滿。
沾面包:將適量橄欖油倒入碟中,將面包掰成小塊沾油而食,原生橄欖油生產廠家,品味清香,開胃爽口,簡單而營養。
自制護發素:把少許橄欖油與一個蛋黃、適量原味酸奶調成糊狀,洗發后趁頭發濕潤,及時均勻涂抹在頭發上,并伴以片刻的輕柔。30分鐘之后用略低于體溫的溫涼水沖洗干凈,每周堅持使用2-3次,可見明顯護發效果。
自制---面膜:用1湯匙的砂糖與適量原生做欖油混合。當做面膜每周用3次,以收縮毛孔、 ------。
自制防皺面膜:打散一個雞蛋,與少許粗鹽、適量檸檬汁相調, 待混合物攪拌均勻。緩慢加人原生橄欖油,再次充分攪拌后用作面膜,每周使用2次,原生橄欖油,可保持皮膚細致,光滑無,且把沒用完的面膜放入冰箱,留待下次使用。
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