鵪鶉蛋包裝機可以選用拉伸膜包裝機,殺菌鍋可以選用單罐臥式殺菌鍋,雙層水浴殺菌鍋,雙鍋并聯三鍋串聯殺菌鍋,休閑包裝鵪鶉蛋剝殼機價格,噴淋殺菌等
3.主持人:風味食品應該就是鵪鶉肉、鵪鶉蛋作為各種風味小吃,根據本地的消費習慣加工出來的-大眾喜愛的特色食品。如是開發快捷方便食品和半成品加工產品,具體應該怎樣來操作呢?
專 家:快捷方便食品是蛋鵪鶉深加工的-產品。雙休日制度的實行給人們提供了外出旅游、購物的充裕時間。在外出之時,營養衛生的快餐食品越來越為-者所接 受,而鵪鶉肉、鵪鶉蛋產品正具備制作此類食品的條件。可以借鑒家禽肉、蛋加工的-經驗和教訓,多開發些小包裝、多口味、營養衛生、便于攜帶、保存期長的 軟包裝食品。
鵪鶉蛋深加工生產線 鵪鶉蛋加工生產線
加工流程:清洗---預煮---冷卻---脫殼---剝殼---鹵制
清洗蛋時可將整框蛋品倒入水池,由于水的浮力不會造成破損,蛋品落入水池底部輸送滾輪會自動整序成6排并從水中把蛋品傳輸至6排清洗機,新型圓形導蛋模具輸送蛋品進入8道耐磨絲毛刷橫向高速運轉刷洗,新型圓形導蛋模具能夠避免蛋品在經受硬質毛刷高速、高力度刷洗時產生的破損。毛刷刷洗的同時裝有水管供水,鴨蛋、包泥蛋、包灰蛋等都可以清洗干凈。
預煮主要是針對各種禽蛋類、肉制品、蔬菜的前期處理加工。整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調控,輸送采用變頻調速電機,速度可調。可針對不同的產品進行調節。