廣東休閑包裝鵪鶉蛋剝殼機價格擇優-諸城眾工機械

3.主持人：風味食品應該就是鵪鶉肉、鵪鶉蛋作為各種風味小吃，根據本地的消費習慣加工出來的-大眾喜愛的特色食品。如是開發快捷方便食品和半成品加工產品，具體應該怎樣來操作呢？

專 家：快捷方便食品是蛋鵪鶉深加工的-產品。雙休日制度的實行給人們提供了外出旅游、購物的充裕時間。在外出之時，營養衛生的快餐食品越來越為-者所接 受，而鵪鶉肉、鵪鶉蛋產品正具備制作此類食品的條件。可以借鑒家禽肉、蛋加工的-經驗和教訓，多開發些小包裝、多口味、營養衛生、便于攜帶、保存期長的 軟包裝食品。

鵪鶉蛋深加工生產線 鵪鶉蛋加工生產線

加工流程：清洗---預煮---冷卻---脫殼---剝殼---鹵制

清洗蛋時可將整框蛋品倒入水池，由于水的浮力不會造成破損，蛋品落入水池底部輸送滾輪會自動整序成6排并從水中把蛋品傳輸至6排清洗機，新型圓形導蛋模具輸送蛋品進入8道耐磨絲毛刷橫向高速運轉刷洗，新型圓形導蛋模具能夠避免蛋品在經受硬質毛刷高速、高力度刷洗時產生的破損。毛刷刷洗的同時裝有水管供水，鴨蛋、包泥蛋、包灰蛋等都可以清洗干凈。

預煮主要是針對各種禽蛋類、肉制品、蔬菜的前期處理加工。整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節。