為了---的保障生產(chǎn)生活供應(yīng)，越來越多的企業(yè)選擇自建冷庫(kù)，酒店冷庫(kù)就是其中之一，冷庫(kù)擔(dān)負(fù)著易腐食品的冷凍加工和儲(chǔ)藏任務(wù)，是酒店食品冷藏加工企業(yè)的主要組成部分，起著促進(jìn)農(nóng)副漁業(yè)生產(chǎn)、調(diào)劑市場(chǎng)季節(jié)供求、配合完成出口任務(wù)的作用。但是由于冷庫(kù)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，技術(shù)性性比較強(qiáng)，冷庫(kù)的使用、維修、管理等各個(gè)方面必須要嚴(yán)格按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行---頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。冷庫(kù)管理人員需要保障冷庫(kù)的正常使用和日常維護(hù)檢修工作，切實(shí)做好正確科學(xué)使用，科學(xué)管理冷庫(kù)，另外，要積極進(jìn)行員工上崗操作培訓(xùn)，工業(yè)制冷設(shè)備，掌握冷庫(kù)運(yùn)行過程中的主要流程，能對(duì)一般的故障進(jìn)行判斷和認(rèn)知，消除冷庫(kù)---，做好冷庫(kù)衛(wèi)生管理工作等等。
將空氣冷卻至溫度以下，空氣中的水氣即凝結(jié)成水。將凝結(jié)水排除再加熱即可獲得低濕度的空氣。空氣的冷卻來源可使用冷凍機(jī)的冷媒、冰水或鹵水，制冷設(shè)備公司，現(xiàn)代冷凍除濕機(jī)通常采用冷凍除濕機(jī)---壓縮機(jī)制冷。高標(biāo)冷凍除濕機(jī)原理濕度概念。
單級(jí)制冷循環(huán)系統(tǒng)：?jiǎn)渭?jí)制冷機(jī)是應(yīng)用比較廣泛的一類制冷機(jī)，它可以應(yīng)用于制冰、空調(diào)、食品冷藏及工業(yè)生產(chǎn)過程等方面。單級(jí)制冷循環(huán)是指制冷劑在制冷系統(tǒng)內(nèi)相繼經(jīng)過壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個(gè)過程，便完成了單級(jí)制冷機(jī)的循環(huán)，即達(dá)到了制冷的目的。 制冷系統(tǒng)由蒸發(fā)器、單級(jí)壓縮機(jī)、油分離器、冷凝器、貯氨器、氨液分離器、節(jié)流閥及其它附屬設(shè)備等組成，相互間通過管子聯(lián)接成一個(gè)封閉系統(tǒng)。其中，蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備，液態(tài)制冷劑蒸發(fā)后吸收被冷卻物體的熱量實(shí)現(xiàn)制冷；壓縮機(jī)是系統(tǒng)的---，蒼山制冷設(shè)備，起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸汽的作用；油分離器用于沉降分離壓縮后的制冷劑蒸汽中的油；冷凝器將壓縮機(jī)排出的高溫制冷劑蒸汽冷凝成為飽和液體；貯氨器用來貯存冷凝器里冷凝的制冷劑氨液，調(diào)節(jié)冷凝器和蒸發(fā)器之間制冷劑氨液的供需關(guān)系；氨液分離器是氨重力供液系統(tǒng)中的重要附屬設(shè)備；節(jié)流閥對(duì)制冷劑起節(jié)流作用同時(shí)控制和調(diào)節(jié)流入蒸發(fā)器中制冷劑液體的流量，并將系統(tǒng)分為高壓側(cè)和低壓側(cè)兩部分。
冷庫(kù)安裝在什么地方合適?地點(diǎn)有什么講究?
冷庫(kù)的安裝需要一個(gè)水平的混凝土基座。基座出現(xiàn)基礎(chǔ)傾斜，凹凸的時(shí)候，必須要將基座修復(fù)平整。
冷庫(kù)機(jī)組安裝在通風(fēng)---，濕度低的地方。
安裝結(jié)束后，有時(shí)在混凝土基座干透前會(huì)出現(xiàn)結(jié)露。這些都是暫時(shí)的現(xiàn)象，---的時(shí)候要進(jìn)行擦拭。
冷庫(kù)安裝在避雨的地方。組合式冷庫(kù)是用在屋內(nèi)的安裝在屋外的時(shí)候，要安設(shè)一個(gè)擋日光，制冷設(shè)備配件，雨的房蓋
冷庫(kù)的排水設(shè)施一定要做好。冷庫(kù)會(huì)經(jīng)常有水排出，所以要將排水導(dǎo)向能夠順暢流通的地方。
排水管上一定要安設(shè)u型管，安設(shè)u型管可防止冷氣泄漏，昆蟲，老鼠的和機(jī)組受到腐蝕。
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