很多人可能有這樣的疑問，過期的小米還能吃嗎，現在小編來告訴大家過期的黃小米是不能吃的，黃小米，包裝小米上標明的保質期，是食物的食用期限，過了這個時間，很可能小米已經出現生蟲、發霉、營養價值降低、口感下降等影響，這樣的小米食用后有危害健康的風險，黃小米批發市場，建議扔掉處理為宜。另外需注意的是，即使黃小米沒有過期，但因保存不當而出現發霉、變質等現象的，也是不能吃的。
如過期的小米顏色鮮黃，顆粒完好，聞著無霉味、生蟲等異常的，可以采取以下方法二次利用：
黃小米屬于糧食類作物，只要沒有發霉變質，將其埋入土壤中，作為綠植花卉的肥料，-用，可以讓綠植枝葉更為茂盛、葉片油亮。將小米用專門的打粉機器磨成粉末，和其他蔬菜食物一起作為飼料喂養給雞、鴨、魚、豬食用，也是可以的。
保存妥當的情況下，可以放1年左右。
小米曬干后，如沒有進行真空包裝的情況下，應用可密封的塑料瓶或玻璃瓶裝好，黃小米批發，然后放置于常溫、陰涼、干燥的地方保存，大約存放1年左右小米不會變質，但不能將其放入冰箱，期間注意防蟲，避免潮濕、高溫。
煮粥食用營養。
小米含有的膳食纖維是大米的4倍，加上食用具有滋補、---、利水等功效，若想的發揮這些食用功效，是將小米燉煮食用，這樣小米其中含有的可溶性淀粉和其他營養物質才能充分溶解，-的被身體吸收---。
喝黃小米粥有哪些好處
黃小米、雞蛋兩樣食物都是很有營養的，將兩者烹煮在一起，營養會倍增。因為每100g小米中就含有蛋白質9.7g、脂肪3.5g，比稻、麥還有優勢。另外，黃小米市場價格，小米中還含有胡蘿卜素，每100g小米就含有0.12mg。此外，在所有含---b1的糧食中，黃小米位居-。小米粥里加入雞蛋，可以起到-胃，---氣的-效果。
-上說小米性微寒、味甘，可以起到-、和胃、的作用。而花生米含有豐富的礦物質和蛋白質，還可入藥，能悅脾和胃、-、滋補調氣等，營養---、脾胃失調、-痰喘、缺乏等---的人適合食用。兩者結合，可以起到、-、促睡眠的作用。
紅棗富含---，味甘性溫、歸脾胃經，有補中、養血的作用。而小米也有-，的功效，兩者混合熬煮，可以起到---解渴、健胃除濕、和胃等作用，適合、脾虛的人食用。
小米粥、紅薯兩物性質溫和，口感軟糯，容易被---和吸收，對調理脾胃有-的作用。紅薯含有---c、---b、---a等8種---，以及磷、鐵等10多種礦物元素，可以補虛乏、力、-胃、陽。另外，小米中的膳食纖維還有促進胃腸蠕的功效。黃小米粥配上紅薯，既能養脾胃，還能幫助，效果特佳。
黃小米含有鈣、碘等元素糯，兒童食用的話還能促進生長發育，黃小米煮粥加紅糖還可以起到補0氣血的作用，-是身體虛弱的病的人、產婦、老人小孩等，都比較適合使用小米粥，這種粥營養豐富，容易---，能夠起到養0胃的作用。
糯小米具有一定的糯性，直鏈淀粉含量相對較高，食用時可能就沒有黃小米粥容易---，雖然營養成分上的差別不是太大，但是在口感上有一定的區別，糯小米熬出來的粥顆粒容易黏在一起，湯水比較粘稠，相對于身體虛弱的人以及老人兒童來說，糯小米稍微顯得有些不好---。
黃小米和糯小米都可以釀酒，選擇時可以根據需求購買，糯小米還有軟硬之分，軟小米是出名的陜北米酒的原材料，而在陜北地區硬質的糯小米磨粉還可以制作炸糕和米糕，黃小米一般不會用來磨粉。
黃小米和糯小米的實際差異并不是非常的明顯，但兩者在用途上還是有一定的差異，所以您可以根據自已的用途來選購小米，如果你買小米主要用來熬粥，那么可以選擇黃小米，你喜歡和喝有糯性粘稠的粥的話就選擇糯小米，如果你想用小米做米酒，或者想磨粉做炸糕或者棗糕，那么你可以選擇糯小米
總體來說，在有些營養成分上黃小米比糯小米有一定的優勢，畢竟黃小米還具有補0氣血、養0胃、促進兒童生長發育的功效。所以，購買哪種小米好還是要根據您的個人需求來說。
通過閱讀一下這篇文章，相信你已經知道了，黃小米和糯小米各有各的優勢，但是相比而言，黃小米的營養成分要比糯小米多一些，但是你是選擇買黃小米還是買糯米，這要根據你的需求來決定。
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