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魚類產品由于肉質柔軟多汁、不易貯運保藏,猴頭菇vf真空油炸機廠家,多為就地鮮銷。而傳統工藝制成魚片加工繁瑣、制成品保質期短、成本高。真空油炸的魚類制品減緩了油的氧化變質,降低了油耗、能耗,猴頭菇vf真空油炸機價格,提高了原料利用率,降低了產品成本,提高了勞動生產率。同時產品安全衛生,便于保存和攜帶,是一種較好的休閑旅游食品。真空油炸的魚類制品要選用新鮮的魚,去頭去內臟。魚類有腥味,因此在預處理時的工藝便是脫腥。實驗表明,用0.1-0.2%cacl2加0.1-0.2%hcl浸泡1h,猴頭菇vf真空油炸機,可有效地去除魚類的腥味及水溶性蛋白。猴頭菇vf真空油炸機
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