山楂罐頭巴氏殺菌機,變頻式低溫巴氏殺菌線適用于各種類型低溫肉食制品---、火腿腸---、香腸---、水果罐頭---、果汁飲料---、蔬菜汁飲料---、醬腌菜---、醬菜---、鹽漬菜---、腌漬菜---、大醬---、大根---、泡菜---、榨菜---、山野菜---、果醬---、果凍---、豆制品---、酸奶---、奶制品---、罐頭---等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的---。巴氏殺菌機還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
巴氏殺菌線是自動化程度高的機械設備,大大提高了殺菌的成功率,黃酒巴氏---機,現在被廣泛應用于食品加工的各個領域。不同的產品,殺菌時間和殺菌溫度也各不相同,該設備設有溫控系統可以控制殺菌溫度,同樣也有變頻調速器,調節殺菌時間。
巴氏殺菌熱處理一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質為熱水。先將產品浸沒在水中加熱至68~70℃,并保持此溫度30分鐘以后急速冷卻到4-5℃。因為一般---的致死點在溫度68℃、時間30分鐘以下,所以經此法處理后,可殺滅其中的致病性---和絕大多數非致病性---;產品加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使殺滅---。
噴淋式巴氏殺菌機基本原理簡介如下
封口后的罐或 ( 瓶 ) 經巴氏殺菌機輸送帶的傳送,酸奶巴氏殺菌機,進入隧道式巴氏殺菌機的內部。在巴氏殺菌機中的各個溫度區域內,產品的溫度受到精細的調節。當通過隧道時,巴氏殺菌機,容器受到不同溫度水的噴淋,也就是預熱階段、加熱階段殺菌階段、和冷卻階段。
巴氏殺菌機前端的逐步加熱和后端的逐步冷卻是非常重要的。這樣,既可以避免過熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應力的突變而產生的碎瓶。在隧道式巴氏殺菌機中,我廠一般可以采用噴淋嘴系統安裝一個大型的噴淋嘴,熱水通過這個噴淋嘴噴淋到容器上,不同溫度持著一定按工藝要求的不同時間后,又通過網式輸送帶送出至輸送線上。
巴氏殺菌流水線特點:
1、適用各種大小軟包裝產品。
2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷。
3、溫度調節采用進口自動溫控系統。
4、設計殺菌冷卻中間過渡段,香腸巴氏---機,-產品的口感。
5、所有軸承采用進口防腐蝕系統,-設備的使用壽命。
6、生產連續,無級調速,殺菌時間可調。
7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節約開支。
8、采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送。
9、殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃;殺菌時間:8-40分鐘;冷卻時間:6-30分鐘效果:殺菌效果符合中國食品衛生法的要求,殺菌冷卻連續工作,殺菌后產品口感無改變。