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病蟲---無花果較少發生病蟲害。在果實生長期中，向周圍散發特殊氣味易招致桑田牛危害；果成熟時易受鳥害。除人工撲捉桑田牛，驅趕鳥類之外，可人工或滅蟲卵。亦可用稻草人縛塑料彩條插入田間驅趕鳥類。
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下面與您細述無花果酒的加工方法
1.原料處理
選用成熟度高、無腐爛的新鮮無花果為原料，用自來水清洗后，去蒂并切成四瓣，無花果苗價格，用多功能蒸煮鍋蒸 5min，鈍化無花果中的酶，再用高速組織搗碎機將無花果打成漿，并在無花果原漿中加入 20%的蒸餾水，得到加工所需的無花果漿。
2.果膠酶處理
由于無花果果實中含有大量的果膠物質，金華無花果苗，而果膠物質在釀酒過程中，不利于渣汁分離，影響果酒的澄清。打漿后，無花果苗木價格，無花果漿的 ph值為 5.45，在其中加入 0.3%的果膠酶，酶解溫度為45℃，酶解時間 2h。
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