浸糖工藝流程:
傳統(tǒng)工藝流程傳統(tǒng)果脯 原料選擇***鮮果加工及預(yù)處理包括去皮、去核、切分及硫熏等***糖液煮制一次煮成或多次煮成***糖液浸泡***干燥曬干或烘干***成品。
真空浸糖工藝是：清洗***去核***放進(jìn)鍋里***撈出曬干或者烘干).
中潤機(jī)械科學(xué)技術(shù)的日益進(jìn)步促進(jìn)了各行各業(yè)機(jī)械化水平的提高。就拿食品行業(yè)來說，已經(jīng)從過去純粹的勞動(dòng)力操作轉(zhuǎn)化成了現(xiàn)在的半自動(dòng)化和全自動(dòng)化機(jī)械操作。勞動(dòng)力得到解放的同時(shí)，生產(chǎn)效率卻出現(xiàn)了---增長。這是時(shí)代進(jìn)步的體現(xiàn)，同樣，果脯蜜餞真空浸提鍋不銹鋼制造，果脯真空浸糖鍋?zhàn)鳛?--的產(chǎn)物，大棗真空浸提鍋不銹鋼制造，必將開出一片天地。
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)食品的要求越來越多，水果果脯真空浸提鍋不銹鋼制造，品質(zhì)要求也越來越多，這就必然的用到大量的人力物力投入到食品加工行業(yè)里，工作量大，品質(zhì)---不了，讓很多的食品加工企業(yè)很是頭疼，現(xiàn)在，---的時(shí)代的產(chǎn)物來了，中潤機(jī)械-食品加工設(shè)備生產(chǎn)廠家，是生產(chǎn)食品加工機(jī)械行業(yè)的，針對(duì)食品加工業(yè)，餐飲業(yè)研發(fā)出了一系列的炒鍋、行星攪拌炒鍋、蒸煮鍋、殺菌鍋、真空浸糖鍋等等---設(shè)備，為連鎖商業(yè)的建立提供便利，使企業(yè)具有設(shè)施優(yōu)勢，上海真空浸提鍋不銹鋼制造，減少浪費(fèi)，降低成本。
果脯加工技術(shù)及設(shè)備，采用單機(jī)連續(xù)真空加壓浸糖淋糖及真空干燥的工藝，并應(yīng)用蒸汽加熱，其設(shè)備由密閉容器、真空及壓力控制系統(tǒng)、糖液循環(huán)噴淋系統(tǒng)及托盤、配電柜等部分組成，由于采用上述工藝及設(shè)備，并且在整個(gè)加工過程中果品不需轉(zhuǎn)移，不僅提高了生產(chǎn)效率，減少了損耗而且降低了成本，---了產(chǎn)品。不僅適于果脯加工而且可應(yīng)用于各種食品的浸漬加工。
真空浸糖鍋產(chǎn)品介紹：
傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動(dòng)果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動(dòng)強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng)。
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