一、多功能性由于它采用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計，燒兩升水，在夏天僅需7分鐘，與煤氣灶的火力相當。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有許多家庭還沒有使用管道燃氣，但自從用上電磁爐之后，液化氣罐反而成了備用廚具。電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣灶的補充。這是它的優勢所在。
二、清潔由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔，佛山工廠爐灶工程，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用后用水一沖一擦即可。電磁爐本身也---清理，沒有煙熏火燎的現象。這在其它爐具是不可---的，煤氣灶具用不多長時間就是黑糊糊的一層。同樣，微波爐的內膛清理是非常令人頭疼的事情，而使用電磁爐卻沒有這些麻煩。它---、無明火、不產生廢氣外形簡潔，工作起來靜悄悄的。
三、安全電磁爐不會像煤氣那樣，不產生明火，不會成為事故的誘因。
1、溫升---快，開爐之前應做好準備工作，否則，容易發生空鍋干燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命；
2、電磁爐發生故障概率比傳統爐具要高，維修起來要麻煩一些，若發生故障，沒有備用爐會影響經營；
3、電磁爐的功率與鍋具密切相關，因此對鍋具要求較高，鍋的通用性較差；
4、電磁爐工作時，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調時，如果不及時翻動鍋底容易燒焦；
一看爐頭，爐頭是指爐灶的燃燒器，佛山信誠廚具爐灶工程，一般是鐵或鋼質。
爐頭從外觀很難看出好壞優劣，佛山酒店爐灶工程，簡單的方法就是讓商家點火讓你-看一下，藍色火焰越多代表燃燒越充分，性能當然就越好。
如果可以做測試，爐灶，同時做一鍋水，能夠先燒開的爐灶自然好一點，而且熱量越集中在鍋的中間越好二看爐膛，爐膛好壞決定了爐灶的隔熱及散熱效果，有一塊塊耐火磚起成的，也有整塊磚或者鑄鐵做成的。可以從做工細節上進行觀察，一般做工比較精細的，自然---一些，
登錄后臺
