一、柜內出水現象原因：
1、同樣的制冷量的話呢，就是空氣濕度大，形成的冷凝水就越多。
2、空氣溫度下降，啤酒保鮮柜直冷和風冷，所能容納的水蒸氣減少，出現冷凝，形成水珠。
3、制冷量越大，滴水越快，越多。
二、柜內有結冰現象原因：
1、霜化過程�！ �
2、超市冷柜的食物放置的偏后，貼近后背的內膽，因為現在的冷凝器在兩側，后背有制冷管路就會造成結冰�！ �
3、超市冷柜溫控器的檔位調節不適宜，現在的溫控器一般都數字越大溫度越低�！ �
4、比較---就是，后背的制冷管路與內膽過近，造成的結冰�！ �
5、溫控器出現異常，它不能準確的感應到溫度的變化。
6、夏季的時候由于空氣溫度比較高，濕度也比較大，因此超市冷柜內部結霜或結冰現象會相對較重一些。
使用啤酒柜時應盡量減少開門次數
1、啤酒柜應放置在遠離熱源，通風---，堅實平整之處，防止環境溫度過高，導致冷凝器散熱---，影響制冷效果。
2、---柜體與周圍的距離：左右距離不小于20cm，背部不小于10cm，頂部距離不小于50cm。
3、啤酒柜電源必須專線供電，插座---接地。電源電壓波動較大時，應加裝整機功率5倍以上的穩壓器。
4、經運輸的冷柜應放置兩小時以上方可通電，冷藏柜通電兩個小時后方可放入食品。放入柜內食品應與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時應留冷氣流通空隙。
5、使用啤酒柜時應盡量減少開門次數，防止冷量流失。
直冷飲料展示柜指飲料展示柜冷凍室蒸發器采用多層換熱片的復合立體結構，在s型制冷盤管壁外側固定套裝翅片，增加冷凍室頂部和低部兩個高溫區制冷量。
優缺點 ：
優點：工藝箱單，價格低缺點：蒸發器易遭碰撞，擦刮，腐蝕造成泄漏影響壽命飲料展示柜風冷飲料展示柜指飲料展示柜變壓器運行時產生的熱量靠吹風裝置來散發掉。優缺點 ：優點：類似于空調制冷，不結霜，冷凍均勻。
缺點：噪音大，價格高，市場上數量少，可選范圍小。
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