不同的烘箱廠家設計工藝，烘箱度數，構造不同，因此，溫度感應探頭放置的位置也不同，設定50度，升溫到70度，不銹鋼烘箱，這個現象叫過沖，屬于正常現象，但是過沖20度說明產品設計不合理或者是儀表參數沒有調節好。
1.溫度控制儀表在50度進行自整定，來調節p i d 參數，以此減少過沖幅度。
2.調節溫度感應探頭的位置，這個可咨詢生產廠家，烘箱制造廠，或者通過測試調節至合理位置，因為整個烘箱的溫度控制系統是通過溫度感應探頭以及p i d參數來確認加熱周期以及輸出功率的。
上海標承實驗儀器有限公司 烘箱關機檢查
1.烘箱應安放在室內干燥和水平處，防止振動和腐蝕。
2.要注意安全用電，根據烘箱耗電功率安裝足夠容量的電源閘刀。選用足夠的電源導線，并應有-的接地線。
3.帶有電接點溫度計式溫控器的烘箱應將電接點溫度計的兩根導線分別接至箱頂的兩個接線柱上。另將一支普通溫度計插入排氣閥中，(排氣閥中的溫度計是用來校對電接點溫度計和觀察箱內實際溫度用的)打開...
4.當一切準備工作就緒后方可將試品放入烘箱內，然后連接并開啟電源，紅色指示燈亮表示箱內已加熱。當溫度達到所控溫度時，烘箱，紅燈熄滅綠燈亮，開始恒溫。為了防止溫控失靈，還必須照看。
是一種測油脂和烘焙食品yang化性pv變化du，具體 schall烘箱法：稱取一定量油樣，加入0.02％的上述dao抗yang化劑溶液(復合抗yang化劑組中各組分比例均為1：1)，置于(63±1)oc的恒溫烘箱內，每隔24h測pov值。pov值越低，表明所添加物質的抗yang化作用越強。通過pov值的變化趨勢確定抗yang化劑的yang性能。
如可通過schaal烘箱法研究沙棘果油的yang化穩定性，schaal烘箱法測定花生油和花生醬的yang化穩定性，.用schaal烘箱法(60±1℃)比較了石榴籽油和---e抗豬油和色拉油yang化的作用，采用schall烘箱法評價豬油的---化值，利用schall烘箱法，通過測定---醛吸光度值和過yang化值來評價---望采納
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