山東青州慶華豆芽機械設備有限公司---豆芽機、全自動豆芽機、綠色芽苗機、花生芽機、金斗型豆芽機、斗式豆芽機、-機械、家用豆芽機、豆芽機械、循環水豆芽機、---水豆芽機、雙層淋水豆芽機、多層淋水豆芽機、發芽機、豆苗機、芽苗機、節能豆芽機、無公害豆芽機、-機械、大型豆芽生產線、育苗機、芽苗機、有機豆芽機、黃豆芽去皮機、綠豆芽清洗機、蠶豆芽機、發豆芽機、生豆芽設備
芽苗類蔬菜的食法頗多,既可以生食涼拌,也能炒成熱菜,還可以作為燙火鍋的配菜。由于芽苗類蔬菜質地非常脆嫩,為了保持其風味特色及營養成分,在烹制時須注意以下幾點:
1、生食涼拌前若要沸水汆燙,須快速下鍋,快速撈出,而且要投涼;
2、芽苗類蔬菜用于制湯時,應在調味后、起鍋前下入;
3、用于燙火鍋或炒制時,燙炒的時間要短
山東慶華豆芽機械設備有限公司是一家生產豆芽機、發芽機、綠色無公害豆芽機、綠色芽苗菜設備、全自動豆芽清洗機、風干機、大型豆芽機生產線、豆芽流水線設備、翻斗機、振動去殼機、不銹鋼提升機、全自動黃豆芽清洗機等設備
芽苗菜種子處理的步驟:選種—55℃溫水浸種—冷水浸種。
夏秋季節,溫度較高,可用不高于55℃的溫水浸泡5 min,然后用冷水浸泡;冬季溫度低,用55℃溫水浸泡30 min,然后用冷水浸泡8~12 h,根據品種和種子顆粒大小調整時間。
55℃溫水浸種的水量一般為種子的2~3倍,冷水浸泡的水量淹沒種子即可,種子需要鋪平,防止吸水膨脹后有部分種子露出水面。
55℃溫水浸種的作用:一是可以殺種子表面的---;二是---種子休眠,提高種子活力,提高發芽率和發芽整齊度。完成浸種的種子,充分吸水,會膨脹2~3倍,種皮撐脹無皺縮
種子浸泡完成之后,將種子均勻平鋪在適宜尺寸的容器中,然后充分噴水,后用濕潤的紗布或者毛巾覆蓋,紗布和毛巾需要保持濕潤,且不宜太厚。
同時,根據種子顆粒大小和容器情況,可在容器底部鋪放紗布、毛巾或者吸水較好的衛生紙、a4紙,這樣既可以防止種子下漏,也可以給種子萌發提供水分。
4 芽苗菜的日常管理
芽苗菜對生長環境要求不高,家庭制作芽苗菜可以選在陽臺、廚房的櫥柜等通風陰涼的地方,日常的管理應該注意以下幾個方面。
4.1 溫度管理
芽苗菜生長所需的溫度應該控制在16~25℃,溫度低會延長芽苗菜的生長周期,導致纖維化,口感下降;溫度高會導致芽苗菜徒長,莖稈纖細,降低品質,溫度高還容易發生霉變
山東慶華豆芽機械設備生產全自動豆芽機、綠色無公害芽苗機、富硒花生芽機、大型豆芽生產線、移動淋水噴頭、液晶微電腦控制器、全自動綠豆芽清洗機等
全自動芽苗機是山東慶華豆芽機械公司的一項-,產品有yj-100myj-200m yj-500m yj-1000m等各種型號,可以生產蘿卜苗、香椿苗、松柳苗、油葵苗、三七紫蘇紅花---苗、薺菜蕨菜等特色芽苗菜。
在無土生態環境中,完全由油葵種子自身營養澆水生長而成。是純綠色蔬菜食品,經常食用可以預防------。
全自動慶華芽苗機生產的油葵苗菜培育采用的是無土栽培技術、只需調節環境的溫度、濕度、及光照即可生長,無需任何化肥,是一種綠色無公害健康食品
香椿吃法上炒、拌、蒸、熗都可以。典型的菜肴香椿苗煎蛋、香椿拌豆腐、椿芽炒雞絲等,炸香椿魚更是負有盛名的傳統菜