冷庫是個耗電大戶，所以冷庫運(yùn)營中節(jié)能是重中之重，那么如何來---冷庫中儲存的東西不會受到影響，又能---冷庫耗電量---呢？合冷就來先從冷凝器著手給大家分析一下：
一般是從蒸發(fā)溫度著手的，不能太高，也不能太低，從而冷凝器一定要調(diào)配好。
防止蒸發(fā)溫度過低:
1、蒸發(fā)溫度與庫房溫度的溫差增大，就會使蒸發(fā)溫度過低，這會導(dǎo)致制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，當(dāng)蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電1~2%。另外，溫差增大，還會使冷風(fēng)機(jī)的除濕量增大，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。
2、蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃，果蔬冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計為-10℃左右，物冷藏間為-28℃，保鮮冷庫設(shè)計，間為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多果蔬貯藏庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。
學(xué)校食堂是否有---建造冷庫呢？---是肯定的。為什么這么說？或者說建造冷庫對于學(xué)校食堂到底有什么好處呢？主要有以下幾個方面的考慮：
1食品的安全
在食品安全問題頻發(fā)的今天，要想---食品的品質(zhì)就必須通過建造冷庫來貯藏食品，無論是-還是大學(xué)高校，只要有學(xué)生在的地方，我們的食品安全問題都---，保鮮冷庫廠家，建造冷庫可以使食品在一定的溫度環(huán)境下達(dá)到較長時間的儲藏，食品都是有保質(zhì)期和保鮮期的，大型保鮮冷庫，一般來說，儲藏在冷庫里的食品可以延長一個月到半年不等。
2衛(wèi)生問題
也許有人會說，使用冰箱冰柜可以滿足需求。對于家庭來說，冰箱冰柜是---的選擇，食品存放的不多，占用空間小，便于安裝拆卸。但是對于學(xué)校來說，可能是幾百人甚至幾千人的飲食問題，小小的冰柜冰箱滿足不了需求。的是建造冷庫相對于使用冰箱冰柜更為衛(wèi)生，冷庫保溫材料可以采用彩鋼的和不銹鋼材料，不易腐蝕。衛(wèi)生安全放心。
3檢查
門會定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，從這個角度來說，臨沭保鮮冷庫，建造冷庫也是其要求之一。如果標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到要求，甚至?xí)I(yè)整頓。造成的損失不可估量。
設(shè)計任務(wù)書批準(zhǔn)之后，一般都要建立籌建機(jī)構(gòu)籌建處。同設(shè)計單位進(jìn)行選址或會同設(shè)計單位對已選定的地址進(jìn)行審核。當(dāng)然，選定的庫址應(yīng)符合城市發(fā)展規(guī)劃的要求，要得到部門的批準(zhǔn)。選址前要認(rèn)真做好---的組織準(zhǔn)備和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)圖示，如根據(jù)設(shè)計任務(wù)書著手編制工藝布置方案，初步確定冷庫占地面積、外形以及各建筑物的大概尺寸，做出工藝總平面布置方案圖，估算冷庫占地面積，進(jìn)行各項(xiàng)主要指標(biāo)設(shè)備總數(shù)、主要設(shè)備總數(shù)、建筑面積、職工人數(shù)的估算等。
冷庫庫址的選擇
選址工作必須深入現(xiàn)場，進(jìn)行詳細(xì)周密的調(diào)查研究，收集和核實(shí)可能建庫的庫址地區(qū)的有關(guān)設(shè)計基礎(chǔ)資料可參考。在選擇冷庫庫址時，可提供連個以上的方案，分別從技術(shù)條件、建設(shè)費(fèi)用和經(jīng)營管理費(fèi)用等方面綜合分析其優(yōu)缺點(diǎn)，以供選擇比較。
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