從廣義上來說，凡是有紋理的天然石材，稱為“大理石”；以點斑為主的，稱為“花崗石”。從狹義上來說，大理石指的是云南大理出產(chǎn)的石材。事實上，現(xiàn)在全國各地沒多少石是大理出來的。
大理石材是地殼中原有的巖石經(jīng)過地殼內(nèi)高溫高壓作用形成的變質(zhì)巖。地殼的內(nèi)力作用促使原來的各類巖石發(fā)生質(zhì)的變化，芝麻灰荒料_芝麻灰下水槽，即原來巖石的結(jié)構(gòu)、構(gòu)造和礦物成分發(fā)生改變。經(jīng)過質(zhì)變形成的新的巖石稱為變質(zhì)巖。
花崗石色澤硬實，難被強酸強堿或風化作用腐蝕，常被用以房屋建筑的原材料�；◢徥�(granite)的語源是拉丁文的granum，而中國文字專有名詞花崗石則是由-漢語翻譯而成。明智前期的辭典與地質(zhì)學書藉將granite漢語翻譯作花崗石或花剛巖�；枋鲞@類巖層有漂亮的花紋，剛或崗則表達這類巖層很硬實，也就是說擁有花般花紋的堅硬巖層的含意。中國學者則沿用此譯名。
花崗石通常帶有量的性物質(zhì)。因而，從花崗石中排出的山泉水通常均帶有小量的對身體危害的具性物質(zhì)的氡氣，這種山泉水可飲可浴，不但是關鍵的旅游資源開發(fā)，都是珍貴的水源。我國的花崗石地形地貌大多數(shù)出-在降水充足的東西部地域，山高水高，因此在花崗石峰林地形地貌生長發(fā)育或比較生長發(fā)育的山岳地域，通常常有飛瀑出-。如黃山的人字瀑、百丈泉。自古以來名山大川多聚泉，泉是花崗石山坡地的關鍵度假旅游園林景觀。如黃山的露天溫泉和驪山的露天溫泉。
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