果肉變軟；
種子含水量減少，充實(shí)飽滿，種皮色澤加深即表示達(dá)到成熟期，也就是已經(jīng)到了采收期。栽培品種嫁接親合力好，山西蘋果苗，成活率高；嫁接樹生長-，柱狀蘋果苗，結(jié)果、豐產(chǎn)，因此，紅之舞蘋果苗，要根據(jù)本地自然條件，選用當(dāng)?shù)卣枘痉N類，搞好砧木區(qū)域化。陽坡早、陰坡晚。通常從果實(shí)外形、果皮色澤可看出其種子發(fā)育的情況，一般果實(shí)肥大，果型端正，果色正常，種子也飽滿。
栽培品種嫁接親合力好，成活率高；嫁接樹生長-，結(jié)果、豐產(chǎn)，因此，要根據(jù)本地自然條件，選用當(dāng)?shù)卣枘痉N類，搞好砧木區(qū)域化。四看苗芽。果樹苗應(yīng)在定---位以下40厘米~80厘米范圍內(nèi)有6個以上飽滿充實(shí)的葉芽，以便定干后能發(fā)出較好的枝條。套袋采用長40-50cm，寬10cm左右的塑料袋，在果樹定干后將袋自上而下套在苗上(剪口上留5cm左右間隙)，避免操作碰芽體，松本錦蘋果苗，然后在塑料袋的中部和下部綁扎兩道，以防止由于風(fēng)吹而使塑料袋來回?cái)[動而碰傷嫩芽。
疏縮相結(jié)合，培養(yǎng)內(nèi)膛枝組 泰安果樹苗盛果期柿樹后部逐漸光禿，結(jié)果部位外移，修剪時應(yīng)回縮，促使后部枝發(fā)生更新枝，但這些更新枝大多較為密集，應(yīng)去弱留壯。選用的砧木椋應(yīng)該是這樣：對當(dāng)?shù)丨h(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，如比較抗旱、抗寒、耐澇、耐鹽堿等根系發(fā)達(dá)，生長健壯，易于大量繁殖，對當(dāng)?shù)刂饕∠x害抗性較強(qiáng)；有些果樹種子形態(tài)成熟之后，隔一定時期才能達(dá)到生理成熟，還有的樹種，種子形態(tài)成熟的時候，胚還沒有成熟，需在采收后再經(jīng)過一段后熟期，種子才有發(fā)芽能力。
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