五仁月餅：.先將所有的干果烘烤備用；2、將冬瓜糖清洗干凈，濾干水份備用。3、冰糖桔子清洗干凈加工成蓉。4、叉燒肉，北京伴手禮套裝批發(fā)，分別切成肉絲，備用；5、純凈水、高度白酒、花生油、鹽、醬油、糖、一起倒入大盆中，攪拌至糖完全融化.將所有的果仁，冬瓜糖，冰糖桔子，叉燒肉全部倒入大盆中，用筷子---攪拌均勻；6、后加入三洋糕粉熟糯米粉，攪拌均勻，揉成團(tuán)，即成五仁叉燒餡了；7、揉成團(tuán)的五仁叉燒餡靜置30分鐘，如果不出現(xiàn)滲油、分離等現(xiàn)象，中秋伴手禮套裝批發(fā)，說明五仁餡做成功了；
做法月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。古往今來，人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋佳節(jié)，皓月當(dāng)空，中秋伴手禮套裝批發(fā)，闔家團(tuán)圓，品餅賞月，談天說地，-天倫之樂！可謂無月餅不中秋。每到中秋節(jié)的-兩個(gè)月，整個(gè)烘焙界是忙碌的，中秋伴手禮套裝批發(fā)，從研發(fā)口味、再到大批量生產(chǎn)，每個(gè)甜品師都給予了太多心血！在中國(guó)，傳統(tǒng)的月餅-是廣式月餅，轉(zhuǎn)化糖漿是制作廣式月餅必不可少的材料，它能使烤制出來的月餅金黃潤(rùn)澤，柔軟而不干硬。
-，冬瓜無色無味，是一種很適合用于精加工的農(nóng)產(chǎn)品。而且的是，它比水果要便宜很多。以某品牌哈密瓜味和草莓味的月餅為例，雖然餡料顏色不同，但餡料成分卻相差無幾，包裝上的主要成分都標(biāo)著“冬瓜纖維、植物油、白砂糖”。此外就是“哈密瓜香精、草莓香精、水---香精、荔枝香精、鳳梨香精、香橙香精、天然哈密瓜色、天然草莓色、檸檬黃”等近十種食品添加劑。于是，冬瓜，替身屆的杠把子，備胎屆的頭號(hào)！成為了那么多別的水果餡月餅，卻沒有冬瓜味月餅！不過，這幾年來水果味月餅逐漸沒落，現(xiàn)在大眾更-傳統(tǒng)的蓮蓉、豆沙、棗泥等口味。
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