面筋測定儀/雙頭面筋測定儀詳細介紹
mj-ⅲ型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、mjz型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三立儀器組成。用來測定面粉中濕干面筋的含量、面筋面筋指數(shù)及面筋持水率的-儀器,-適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。面筋測定儀/雙頭面筋測定儀工作原理:10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團,然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按sb/t10248-95規(guī)定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。面筋數(shù)量測定儀/面筋數(shù)量和測定儀技術參數(shù)執(zhí)行國 gb/t5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》 準:雙頭洗滌部分:攪拌器轉速 120&plun;2r/min離心轉速 6000&plun;5r/min離心工作時間 1min面筋含量 兩次測定結果之差不大于1.0%。面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位。工作電壓 ac220v&plun;5% 50hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16kg 面筋離心部分:電機轉速:6000&plun;5 r/min 脫水板孔徑:500μm工作時間:60s電機功率:25w 烘干儀部分: 工作溫度:100-180℃ 相對濕度:<90% 額定功率:650w
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