小麥胚芽油的生產工藝：
一、壓榨法：小麥胚芽含油率在7－9%，壓榨可提取出4－5%的小麥胚芽毛油，真正可提取出小麥胚芽精煉油得率---。首先加工成本---無競爭優勢，其次這種辦法的加工存在著一種資源浪費。
二、萃取法：---溶劑超臨界萃取，這種萃取方法是低溫加工，可提取出較好的小麥胚芽油，無溶劑殘留。但是，設備---投入較大，因為在高壓力狀態下進行萃取，萃取缶體積較小1000升，生產能力有限，有機小麥胚芽油，成本高。常壓溶劑正---或其他液態溶劑萃取，這種萃取方法在加工過程中存在高溫，提取出的小麥胚芽油營養成分會受到破壞，溶劑殘留高。
小麥胚芽油色澤亮黃，有一定粘度，有小麥的清香氣味，可烹調也可涼調，有機小麥胚芽油品牌，是一種營養價值---的食用油，同時，小麥胚芽油也是一種理想的美容基礎油，被譽為可以吃的化妝品，能加強皮膚的結締組織，增進---循環及保持皮膚彈性。
小麥胚芽中含有豐富的生物酶，小麥磨粉時小麥胚芽被分離出來后，其中的油脂會迅速被分解，因此，小麥胚芽油的加工有一定的難度。由于資源少，加工難，長期以來小麥胚芽油都是加工成軟。
小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，它集中了小麥的營養---，湖南有機小麥胚芽油，富含---e、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分，是-的功能食品，具有---的營養價值。---是---e含量為植物油之冠，已被---為一種頗具營養保健作用的功能性油脂。
具有防止、黑斑及色素沉著；和皮膚更新，抗皺、防皺、防皮膚老化、消除；調解，軟化血管，預防、、的作用。
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