一水檸檬酸廠家-響水一水檸檬酸-{含量高}

   一水檸檬酸和無水檸檬酸沒有實(shí)質(zhì)性的區(qū)別，只是前者含有一個(gè)結(jié)晶水，被溶解后這個(gè)結(jié)晶水就和普通水沒有任何區(qū)別。看你的用途都是添加劑，一般而言被添加的物料中都是含大量水分的

   但用在食品上，無論用哪一種，都必須是食品級(jí)，包裝上明確標(biāo)有食品添加劑的字樣，工業(yè)級(jí)可用。

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一水檸檬酸 天然存在

天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實(shí)和動(dòng)物的骨骼、肌肉、-中。人工合成的一水檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的，一水檸檬酸可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白---末，無臭，有一種-的酸味。

很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的一水檸檬酸，-是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達(dá)8%在果汁中的含量大約為47 g/l。在柑橘屬水果中，一水檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/l和檸檬和青檸的0.30 mol/l之間。這個(gè)含量隨著不同的栽培種和植物的生長(zhǎng)情況而有所變化。

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