食用菌生理生態
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現代化企業。
水分和濕度:香菇和金針菇的代料栽培中,培養料的含水量為干料的1.8-2.6 倍,菌絲生長。但在子實體分化發育期,則以水分為干料重量的2.6-3.4 倍為適宜。
適宜于食用菌生長的培養料含水量約為濕料總重量的60%。相對濕度一般控制在80-90%之間。
食用菌典型品種
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木耳,即,色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風采,而且能養血駐顏,食用菌菌袋采購,令人-紅潤,容光煥發,并可---及其他---功效。主要分布于黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或群生。
食用菌菌種制備
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食用菌的菌種系指經人工培養并進行擴大繁殖和用于生產的菌絲體。菌種的優劣主要取決于菌株原有的種性及制種技術水平的高低。
工藝流程:培養料的貯備和預處理------- 容器、工具的洗滌------ 配料、培養基制作------ --------- 冷卻------ 接種------ 培養------- 貯存
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