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不銹鋼分類
不銹鋼有五個基本的種類: 奧氏體，鐵素體，東莞不銹鋼回收，馬氏體，雙相不銹鋼，沉淀硬化型不銹鋼。
(1) 奧氏體不銹鋼沒有磁性，廢不銹鋼回收廠家，具有代表性的鋼種是加入18%的鉻并含有一定的鎳，以增加抗腐蝕性， 它們是被廣泛運用的鋼種。
(2)鐵素體具有磁性，鉻元素是其主要的含量，比例為17%，這種材料具有-的性。
(3)馬氏體不銹鋼同樣也具有磁性，鉻的含量通常為13%，并含有適量比例的碳，它們可通過淬火和回火而被硬化。
(4)雙相體不銹鋼具有鐵素體和奧氏體的混合結(jié)構(gòu)，鉻的含量在18%到28%之間，鎳的含量4.5%- 8%之間，它們對抗氯化物的侵蝕有-的效果。
(5)沉淀型不銹鋼鉻的常規(guī)含量為17，并加有一定量的鎳，銅和鈮，它們可通過析出和時效被硬化。
按金相組織可分為:
(1) 鐵素體不銹鋼400系，為鉻不銹鋼，主要代表有g(shù)r13，g17，廢不銹鋼回收公司，gr27-30； (2) 奧氏體不銹鋼300系，鉻鎳不銹鋼，主要代表有304，316，321等； (3) 馬氏體不銹鋼200系，鉻錳不銹鋼，碳含量高，主要代表有1gr13等
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我們生活中大量的物品都是不銹鋼的，比如燒水壺，保溫杯，碗筷，盤子等。由于大家安全意識的提高，越來越多的人在選擇不銹鋼餐具的時候，都會-留意是不是304不銹鋼，很多商家都會注明自家產(chǎn)品是304的：
大家的-都很有道理——不銹鋼餐具是直接與食物接觸的，如果不銹鋼材料不合格，其中的重金屬遷移到食物中就危險了。
其實304是美國的一個標(biāo)準，是按照美國astm標(biāo)準生產(chǎn)出來的不銹鋼的一個牌號。304不銹鋼含鉻18%，含鎳8%，這樣的不銹鋼耐腐蝕性比較好。而我們---標(biāo)準gb4806.9-2016《食品接觸用金屬材料及制品》其實并沒有規(guī)定食品級不銹鋼的牌號，只是規(guī)定與食品接觸用的不銹鋼必須滿足5項重金屬遷移物指標(biāo)：
也就是說，不銹鋼餐具在制作過程中允許加入一些重金屬，但是這些金屬遷移入食品中的量，不能超過上面標(biāo)準的規(guī)定。
從標(biāo)準來看，食品級不銹鋼并不能和304不銹鋼畫等號。那普通牌號的不銹鋼能否滿足食品級不銹鋼的要求呢？
我們采購的樣品都沒有標(biāo)記不銹鋼的牌號，只是標(biāo)明了是“食品級不銹鋼”。我們檢測了樣品中錳、鉻、鎳的含量，這是判斷不銹鋼牌號的重要指標(biāo)。
同時按-要求，用4%的---模擬酸性食物來檢測樣品中5項重金屬以及錳的遷移量。-并沒有規(guī)定錳的遷移量，但我們還是想看一下非304牌號的不銹鋼，錳的遷移量到底有多大。
304不銹鋼要求鉻含量要大于18%，鎳含量要大于8%，所以從檢測出的錳、鉻、鎳的含量看，三款樣品都明顯不是304不銹鋼。不銹鋼筷子的錳含量-10.2%，明顯屬于高猛鋼。
但是我們檢測重金屬遷移時發(fā)現(xiàn)：
三款不銹鋼樣品均未檢測出包括錳在內(nèi)的重金屬遷移。包括其中的高猛鋼！
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