蒸煮袋與水煮袋有什么區別，我們先分開講解一下什么是蒸煮袋、水煮袋。 首先講解一下蒸煮袋。蒸煮袋，真空袋用于包裝各種肉類熟食，使用非常方便。蒸煮袋的材質可以用kny/pe、ny/pe、ny/al/rcpp。蒸煮袋的特性：防潮，耐溫，遮光，保香。適用于：熟食食品，高溫殺菌食品，例如：肉類，火腿，烤魚等。 蒸煮袋殺菌分為三種：1、一般性殺菌，蒸煮溫度在100-200℃，殺菌30分鐘左右 2、高溫型，蒸煮溫度在121℃，殺菌45分鐘左右 3、耐高溫型，蒸煮溫度在135℃，殺菌15分鐘左右
冷凍食品包裝要具有五個特性：
一是要有高阻隔性，阻止產品與氧的接觸和水分揮發。
二是耐沖擊性和抗穿刺能力。
三是耐低溫，包裝材料即使在-45℃低溫情況下不變形、不脆裂。
四是耐油性。
五是衛生性，防有毒、-遷移滲透到食品中。
冷凍食品領域使用的塑料柔軟包裝主要分為兩大類：
一類是復合包裝，其是用粘合劑將兩層塑料膜粘合在一起，而粘合劑多是含有酯、ben等類-，很容易滲透到食品中造成污染。
一類是多層共擠高阻隔包裝。它是采用-的包裝材料生產，有五層、七層、九層，它不使用粘合劑而是采用3臺以上的擠出機，將不同功能的樹脂原料如pa、pe、pp、pet、evoh等分別熔融擠出在一起，具有無污染、高阻隔、強度高、結構靈活等特點，它使食品包裝和包裝材料生產過程實現了無污染。如七層共擠高阻隔包裝由兩層以上尼龍組成，使包裝拉伸和撕裂強度-提高，可耐-45℃低溫和120℃高溫，抽真空度可達100%，不易破損凍裂，耐高低溫、耐儲運、易保管，可以有效避免食品氧化變質和水分流失，抑制微生物繁殖，從而延長冷凍食品的保質期。
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