肉制品生產、加工、物流、批發、零售都在冷鏈的范疇，牛羊肉的批發是冷鏈中的一個重要環節，生產加工好的牛羊肉通過冷藏運輸至各肉類批發點，再通過冷藏車運輸至各超市、菜市場等零售店，隨著冷庫制冷技術的發展，使用冷庫來貯藏肉制品已經成為-擇。
用于貯藏牛羊肉批發的冷庫一般溫度要求為-18℃~-22℃，按照冷庫的面積大小，我們通常會選用半封閉活塞式制冷壓縮機或者半封閉螺桿式制冷壓縮機，采用dd冷風機或者冷庫鋁排管蒸發器，臨沂冷庫供應，保溫板一般選用150mm厚的聚氨酯冷庫板，地面保溫要么為六面體，要么用雙層或三層xps擠塑板，臨沂冷庫門生產廠家，再做防潮隔汽層，再澆筑10~15cm厚的混凝土。冷庫門上通常會配備空氣幕風幕機，配備保溫棉簾，以防止冷量流失。
裝配式冷庫組合冷庫由于其方便安裝、拆卸，目前在行業內已得到廣泛的應用，貯藏果蔬，鮮果等食品由于其特性，很適合建造裝配式冷庫，臨沂冷庫，裝配式冷庫一般適用于小型冷庫，造價較低，冷庫板材臨沂，但是大中型冷庫一般選擇土建式冷庫較多，新融制冷建造過很多裝配式冷庫，在上海奉賢區某公司的貯藏鮮果的裝配式冷庫就是其中的一個，該冷庫采用谷輪制冷壓縮機，庫內使用冷風機，采用電腦控制系統進行控制，另外還配有溫濕度儀和報警設備，可以-的掌握冷庫內的情況并及時反饋。冷庫建成以來，一直正常運轉，沒有出現任何問題。下面簡單介紹一下貯藏鮮果、果蔬的裝配式冷庫的冷間規格，冷藏符合和冷藏單位負荷。
冷庫的隔熱外墻由圍護墻體、隔氣防潮鋼層、隔熱層和內保護層或內襯墻組成。圍護墻體有磚砌圍護墻、預制鋼筋混凝土墻板、現澆鋼筋混凝土墻等幾種。由于普通粘土磚可就地取材，施工又方便，故目前我國大部分冷庫的維護墻體均采用磚砌體。預制鋼筋混凝土墻體，由于可以在工廠預制，工程進度較快，在具備機械化施工條件的的確亦有采用。為了減少基礎荷重和節省磚材，外墻厚度可采用240mm，但在多層冷庫的局部外墻及以松散材料隔熱的外墻可用370mm。為了增強墻體的穩定性，除應設錨系梁外，可增設磚垛。
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