肉制罐頭高壓煮制設備功能介紹-肉制罐頭高壓煮制設備-中潤機械

中潤高壓蒸煮鍋

高壓蒸煮鍋是粽子蒸煮---設備，用該設備加工粽子時間短，---。

粽是一種傳統節慶食品，有著悠久的歷史，廣泛傳布于中國及漢文化圈。粽子古稱“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“糉”等等，發展到現今，無論是粽葉的選材還是餡料的搭配等都豐富多彩。現代的粽是指用粽葉包裹糯米或黏黍，經過蒸煮而成的食品。自古至今，每年農歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。

中潤蒸煮鍋設備介紹

主要由鍋體、進汽、排水、傾翻、攪拌與機架等部分組成。鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內鍋體采用不銹鋼板，外鍋體內翻邊部分采用不銹鋼板，球體部分采用普通鋼板如用戶需要，亦可采用06cr19ni10不銹鋼板按gb150-2011的規定，采用全焊透結構拼焊而成。

設備分類

1、容積：50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。

2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質：內鍋體不銹鋼sus304，夾套、支架碳鋼q235—b外涂防銹漆；內外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，肉制罐頭高壓煮制設備，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉速：36r/min可以根據客戶要求來選定一定的轉速；攪拌槳形式：普通攪拌錨式和刮底攪拌。

6、支腳形式：立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；可傾式鍋體：槽形支架式。

7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等立式結構。

8、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。