羊肚菌烘干工藝要求，采收天氣、采摘批次不同，都略有差異。受天氣的影響，下雨天或者天晴，羊肚菌采摘的批次，比如茬菇、第2茬菇、第3茬菇，羊肚菌的肉質跟含水量都是不一樣的。羊肚菌烘干房服務熱線。
以茬菇的烘干為例，羊肚菌烘干房控溫控濕，采用空氣能羊肚菌烘干機進行干燥：
1烘干初期：
無需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長度進行剪柄后，排放于烘篩上，將烘篩推入烘干機烘箱內，緊閉箱門開始啟動熱泵型羊肚菌烘干機起烘。起烘溫度不能低于35℃，一般是35℃起烘，濕度控制在70%以內，時間3小時左右，用低溫來給羊肚菌定性定色，以---其形狀飽滿，不塌陷。
2升溫排濕
溫度上升在40℃～45℃的范圍內，濕度降到55%，烘2小時左右，這時羊肚菌有收縮，水分明顯減少。
3強化烘干排濕
溫度上升到50℃左右，溫度設定在35%，繼續(xù)烘2小時左右，繼續(xù)強化羊肚菌的烘干排濕。這時，羊肚菌表面基本干透，但菇體尤其在菌柄與菌帽結合處仍是軟的，還沒有干透。
4后高溫干燥
溫度上升至53--55℃，溫度降到15%，進行高溫干燥，實現羊肚菌的---干燥。
需要強調的是，在羊肚菌的干燥過程中，不宜升溫過快，每階段約5℃較為適宜，烘出的羊肚菌含水量約12%，外形飽滿，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，氣味芬芳。另外95%以上的菌類菇類，如牛肝菌、竹蓀、松茸、靈芝、猴頭菇、黑白木耳、姬菇、杏鮑菇、茶樹菇、紅菇、花菇、金針菇、雞腿菇、滑子菇、香菇等都可使用熱泵型羊肚菌烘干機干燥，以達到節(jié)能、、、智能化操作干燥---干菇的目的。
5回軟
羊肚菌烘干完成后，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。羊肚菌烘干房工藝流程。
羊肚菌采摘的旺季到來時，需要用到-羊肚菌烘干機。日曬跟柴火烘烤的傳統(tǒng)干燥方式，無法---羊肚菌的產量和品質衛(wèi)生。想要烘干出高品級、高的羊肚菌，羊肚菌烘干房內部結構，可以選用新一代空氣能羊肚菌烘干機。羊肚菌烘干房咨詢了解，羊肚菌烘干房的造價，王經理。
新一代空氣能羊肚菌烘干機烘干房優(yōu)點及特點：
1、羊肚菌烘干機能效比高，烘干房保溫效果，熱能損耗小，比電熱烘干設備、微波等節(jié)能50%以上，湖南羊肚菌烘干房，比燒煤燃油節(jié)能30%以上，且羊肚菌烘干設備自動化程度高，節(jié)省人工成本。
2、用電運行，清潔，不會對環(huán)境造成污染破壞。
3、能夠控制溫度和濕度，溫度可控范圍10℃-75℃，實現自動化調節(jié)，滿足羊肚菌高品級烘干。
4、烘干后羊肚菌的品---，產量高，有效提升羊肚菌的經濟價值。
5、羊肚菌烘干機烘干房占地面積小，適用范圍廣，不受氣候和環(huán)境的---，可以24小時不間斷工作。羊肚菌烘干房服務熱線。
市面上見到的羊肚菌多數是干品，這是因為羊肚菌產季很短，保鮮---困難。食用時首先要將羊肚菌干品發(fā)開。發(fā)泡羊肚菌很有技巧，不能用開水，也不能用冷水，要用四五十度左右的溫水，這種溫度的水既能---羊肚菌的香味發(fā)散出來，又不會破壞羊肚菌的口感。羊肚菌烘干房服務熱線。
羊肚菌干燥方式有兩種，一種是日曬，一種是羊肚菌烘干機烘干。
1日曬羊肚菌。日曬羊肚菌的時間會比較久，需要幾天時間，因此現在大部分都使用空氣能羊肚菌烘干機烘干。
2空氣能羊肚菌烘干機烘干。將羊肚菌放在托盤中，堆砌不超過3厘米，然后推進去烘干房中，在控制面板設置好溫度、濕度、烘干時間以及功能模式，一般羊肚菌的烘干時間在12個小時左右。相比曬干來說，空氣能熱泵烘干機方便快捷。羊肚菌烘干房咨詢了解，王經理。
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