冷庫根據使用性質的不同，板栗保鮮庫，可分為生產性冷庫、分配性冷庫和生活服務性冷庫3類。
生產性冷庫是食品加工企業的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品，經過適當加工后，送入冷庫進行冷加工，然后運往消費地區進行分配。其特點是冷加工能力大，貯存物品零進整出。
分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區，為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、能力小，適宜于多種食品的貯存。
生活服務性冷庫是為調劑生活需要而臨時貯存食品時用，其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。
冷庫建造時，選擇隔熱性能、保溫性能較好的保溫材料，對于冷庫的節能也有非常重要的作用。目前常用的聚氨酯冷庫板相比較聚冷庫板，保溫性能---。而配置時必須要根據冷庫的溫度來選擇冷庫保溫材料的厚度，通常情況下，普通的保鮮庫冷庫板選用100mm厚的聚氨酯冷庫板，-18℃~-25℃的冷藏庫可以選擇150mm厚的聚氨酯冷庫板，而對于速凍庫-30℃~以下的需要選擇200mm以上的厚度。另外，聚氨酯冷庫板的發泡密度對保溫效果也是有影響的，濟南保鮮庫，所以要選擇正規的冷庫廠家才有保障。冷庫保溫效果好，可以有效減少冷庫維護結構單位熱流量，冷量不容易丟失，橘子保鮮庫，冷庫內外的冷熱交換不頻繁，自然冷庫更節能，也更省電了。
冷庫的隔熱外墻由圍護墻體、隔氣防潮鋼層、隔熱層和內保護層或內襯墻組成。圍護墻體有磚砌圍護墻、預制鋼筋混凝土墻板、現澆鋼筋混凝土墻等幾種。由于普通粘土磚可就地取材，施工又方便，故目前我國大部分冷庫的維護墻體均采用磚砌體。預制鋼筋混凝土墻體，由于可以在工廠預制，工程進度較快，在具備機械化施工條件的的確亦有采用。為了減少基礎荷重和節省磚材，外墻厚度可采用240mm，100噸保鮮庫造價，但在多層冷庫的局部外墻及以松散材料隔熱的外墻可用370mm。為了增強墻體的穩定性，除應設錨系梁外，可增設磚垛。
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