進入90年代，人們對高品位食品的需求增加，加之外商在我國食品工業的投資力度和廣度加大，國外-的食品干燥機械不斷地被引進國內，以及我國食品科技人員的開發-，相繼出現了許多形式的食品干燥機械，如空氣對流干燥設備、滾筒干燥設備、真空干燥設備、加壓式干燥設備和電磁輻燥設備等.
食品加工的目的是什么呢？
食品加工的目的之一，是使原料的性質急速變化，而賦予其-的保存性。經加工的食品不利于細jun的生長，同時因加工中經較高溫度的加熱，原來對保藏性有較大影響的生命活動和酶活性被抑制和破壞，此外加工后的食品一般比原料的原有體積小，并有-的包裝，因此保藏加工后的食品要比保藏新鮮食品容易些。一般說來，蟲害、成分揮發、吸濕、異臭附著等變質因素是不難控制的，而食品各成分之間的物理化學變化、微生物危害的防止等則較為復雜。
臨朐騰龍重工科技有限公司是國內大型烘干設備干燥設備生產廠家，浙江食品干燥，已有多年從事干燥設備和烘干設備設計、研究、開發、制造、服務和營銷的豐富經驗、不斷開發和完善產品，使其更節能、、高xiao。
食品干燥設備的研發主要在我國的幾十所高校、科研單位進行，但大部分知識成果沒有有效地轉化為現實生產力。企業要成為技術-的主體，應直接與這些高校和科研單位以多種形式聯合，使資源得到合理的配置與利用，有效地培育和發展企業的-能力。前景展望今后食品干燥設備行業競爭的焦點將主要集中在產品、技術水平、售后服務和價格方面。在食品干燥設備類型上，食品干燥設備，將以熱風加熱常壓干燥設備、真空干燥設備為主，其他諸如遠紅外線干燥設備、微波干燥設備等特殊領域的用戶也將逐步擴大應用數量。在食品干燥方面，對真空冷凍干燥設備中的較大規格設備需求量將會增加，具有功能組合(如制粒－干燥、干燥－過濾)的設備需求量也將增多，高自動化食品干燥設備在一些應用領域將受到歡迎。另外，食品干燥設備外觀將越來越受到重視，腐蝕性物料烘干設備的耐腐能力和-的使用性能，將會受到用戶-關注。
大多數食品是含有大量水分的濕物料，作為商品的食品若含水量過多，會引起微生物的生命活動，并導致食品的腐bai或縮短食品的保存期，食品干燥殺菌機，且增加運輸費用。食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是-食品的一個關鍵環節。對食品進行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲存，同時可減少食品的體積和重量，從而降低運輸費用。
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干燥機的用途非常廣，不管在工業生產還是生活中都離不開干燥機的存在，在物料干燥上作出了很大的貢獻，特備在食品加工中用的就更多了，各式各樣的食品干燥機發揮著各自的作用。
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