桂花酒的制作方法/步驟：
原料處理：將采集好的新鮮桂花用篩子篩去雜質，玫瑰花鮮花酒，并摘掉花梗，鮮花酒市場，然后打濕的紙巾輕輕擦去桂花上的塵土，并將其晾半天在處理原料的過程中要選用剛摘或采摘不久的桂花，不可選用褐色或黑褐色的桂花，并切記不可將桂花水洗。
釀制：將處理好的桂花放入玻璃瓶或者陶瓷瓶，再放入冰糖、桂圓肉、白參和紅棗拌勻，也可以不放桂圓肉、白參和紅棗，只是放一些釀制出來的桂花酒口感-。拌勻后再倒入美酒，并將瓶口密封好。切記不可用金屬或者塑料瓶來發酵，不然在發酵過程中易產生化學反應，以免飲用后人體出現各種不適。
窖藏：將密封好的桂花酒放置于陰涼干燥通風處窖藏，一年后即可飲用，窖藏時間越久，桂花酒的口感越佳。
制作鮮花酒主要采用的是浸泡法。采集需要釀酒的鮮花，加入一定藥材或是調料一同浸泡于白酒中數日便可以得到具有特殊鮮花香味的鮮花酒。尚未有人嘗試花和酒一同釀造。
一些花酒的制作方法：
【菊花酒】菊花30克，干地黃，各10克，枸杞子20克，白酒500克。將諸藥洗凈，用紗布袋包裹，置白酒中，密封浸泡1周后飲用。每日中午，晚上各飲用一小盅�？汕謇^目，適用于陰血不足，肝脈失養所致的---目眩，疲乏無力，夜昧多夢，睡眠不實等�！揪啤�10克，、丹參各30克，冰糖50克，鮮花酒有哪些，黃酒1000克。將諸藥同入黃酒中，密封浸泡1周后如上法服用�？�，適用于血瘀之經來量少。
【桂花酒】桂花50克，白酒500毫升。桂花洗凈，除去雜質，放入酒壇中，拌勻，蓋上蓋，湘東區鮮花酒，封嚴，每隔2天攪拌一次，浸泡15日即成。每日2次，每次10-15毫升。可消淤、護膚---。適用于氣血虧虛、面色蒼白無華等。
【桃花酒】春天桃花開放時，采摘新開的花朵浸入白醋中或低度純糧酒中，等液體顏色微紅時即可使用。即可用來洗面，也可以內服。桃花含有豐富的酚和香豆精，可---衰老，使面容皮膚細膩嬌艷，具有-的養顏效果。
【雞冠花酒】白雞冠花(曬干為末)180克，米酒1升。將白雞冠花末連同米酒一同置瓶中浸泡，封口;5-7日后開啟，過濾去渣，即可飲用。每日1次，每次30-50毫升，清晨溫飲。可涼血止血，適用于---赤白帶下�！秾O天仁集效方》言：“治---白帶，白雞冠花，曬干為末。每日空心酒服三錢，赤帶用紅者(紅雞冠花)。”
登錄后臺
