在滅火時，由水汽化產生的水蒸氣將占據燃燒區域的空間、稀釋燃燒物周圍的氧含量，阻礙新鮮空氣進入燃燒區，使燃燒區內的氧濃度大-低，從而達到窒息滅火的目的。當水呈噴淋霧狀時，形成的水滴和霧滴的比表面積將大大增加，增強了水與火之間的熱交換作用，---手推滅火器，從而強化了其冷卻和窒息作用。
另外，對一些易溶于水的可燃、液體還可起稀釋作用；采用強射生的水霧可使可燃、液體產化作用，使液體表面迅速冷卻、可燃蒸汽產生速度下降而達到滅火的目的。
干粉滅火器的開啟方法為壓把法。將滅火器提到距火源適當位置后，先上下顛倒幾次，使筒內的干粉松動，然后讓噴嘴對準燃燒猛烈處，拔去保險銷，壓下壓把，滅火劑便會噴出滅火。開啟干粉滅火棒時，左手握住其中部，將噴嘴對準火焰根部，右手拔掉保險卡，旋轉開啟旋鈕，打開貯氣瓶，滯時1-4秒，干粉便會噴出滅火。干粉滅火器撲救可燃、液體火災時，應對準火焰根部掃射，如果被撲救的液體火災呈流淌燃燒時，應對準火焰根部由近而遠，并左右掃射，手推滅火器，直至把火焰全部撲滅。
使用干粉滅火器應注意滅火過程中應始終保持直立狀態，不得橫臥或顛倒使用，否則不能噴粉;同時注意干粉滅火器滅火后防止復燃，因為干粉滅火器的冷卻作用甚微，在著火點存在著熾熱物的條件下，滅火后易產生復燃。
使用手提式干粉滅火器撲救固體可燃物火災時，手推滅火器價格，應對準燃燒猛烈處噴射，并上下、左右掃射。如條件許可，使用者可提著滅火器沿著燃燒物的四周邊走邊噴，使干粉滅火劑均勻地噴在燃燒物的表面，直至將火焰全部撲滅。
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