該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，不銹鋼內(nèi)化機(jī)哪里賣，易被人體吸收，同時能使添加料淀粉等與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉---嫩、口感好，成品出率高的目的
使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 3．---肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，雞肉內(nèi)化機(jī)哪里賣，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，新疆內(nèi)化機(jī)哪里賣，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，調(diào)速內(nèi)化機(jī)哪里賣，性能---，操作簡便，使用效率更高。具有變頻技術(shù)功能，機(jī)器使用安全，方便節(jié)能。
滾揉機(jī)具有以下功能：設(shè)定滾揉工作時間、設(shè)定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解為水溶性蛋白，易被人體所吸收。同時能使添加料淀粉等與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉---嫩、口感好、成品出率高的目的。
4、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；
5、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；
功能配置:
1、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計，整機(jī)采用sus304不銹鋼制作，滾筒內(nèi)部及表面經(jīng)過精細(xì)打磨拋光處理，無衛(wèi)生死角，清洗---；
2、針對不同產(chǎn)品提供可選的“單片型”和“v型”結(jié)構(gòu)槳葉；---柔和均勻的滾揉力度。
3、真空吸料口方便添加相關(guān)輔料及添加劑；
4、標(biāo)準(zhǔn)配置為一種或兩種運轉(zhuǎn)速度；可選配變頻調(diào)速；
5、空氣過濾裝置，防止物料抽入真空泵；
6、工作時間、暫停時間、總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定，可選配人機(jī)界面。
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