黃桃原料加工工藝-香城酒業(在線咨詢)-黃桃原料加工

而今黃桃原料加工，隨著中國酒行業環境結構的明晰，高度酒行業量價背離，分化---問題的出現，低度酒市場開始復蘇，需求不斷增加，黃桃原料加工工藝，大眾對其的關注度也越來越高。2013年，果酒市場規模達到1125億，2014年，1265.63億，其中葡萄酒市場規模1075.2億元，非葡萄酒的果酒市場規模190.43億元。根據《2014年到2018年中國果酒研究報告》統計顯示，我國非葡萄酒的果酒銷售額的年增長率為15%，預計2018年非葡萄酒類果酒行業規模將超過220億。

陳釀 經過后發酵的新酒或新配制酒，往往有生酒味，需經過一段貯存期使酒體變得芳香、醇厚，并具有一定的穩定性。陳釀常在地下室進行，適宜的溫度為8～16℃，時間少半年，兩年以上。在自然條件下，果酒的成熟需2～3年，為了縮短生產周期，可以應用冷熱交互處理法，黃桃原料加工，加速果酒的成熟。陳釀過程中，貯酒容器頂部若有空隙須及時添滿，防止雜菌的，陳釀期間出現的沉淀物須定期換容器除去。貯酒容器主要有貯酒池、貯酒罐和貯酒桶。貯酒池和罐基本為密閉式，黃桃原料加工廠家，它們可與主、后發酵設備通用，貯酒桶一般用橡木制作，中間粗，兩頭細。