老經原生農業(圖)-出售河蝦-上海河蝦

鎮江市丹徒區老經原生農業有限公司為您提供老經原生農業(圖)-出售河蝦-上海河蝦。長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉。分布于我國南北各地淡水湖泊、河流中。獲得后，洗凈鮮用或曬干備用。其大者，可蒸曬去皮用，亦稱蝦米。青蝦含蛋白質、脂肪、---a、b1、b2，---、鈣、磷、鐵等成分。犬靜脈注射青蝦肉提取物，可使淋巴中蛋白濃度升高，而組織胺無明顯增加，廣泛用在化妝品、食品添加、以及---。日本大阪大學的科學家經考察發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥







河蝦和海蝦區別：

河蝦和海在生存環境，主要品種，食用功效以及受污染程度有著明顯的區別。

1、生存的環境不同

海蝦從出生下來就活在海里的，而河蝦這是生活在江河、湖泊、水庫和池塘中。

主要品種不同

海蝦以白蝦為主要品種，出售河蝦，屬于長臂蝦科，海蝦包括對蝦、九節蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。

河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫---色于海蝦，鈣質含量也更高

3、味道正常。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，河蝦養殖，則說明蝦已變質。

4、肉殼緊密。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，河蝦批發市場，則表明蝦不新鮮。

5、顏---紅。蝦的種類不同，上海河蝦，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。

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