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在許多工業用途中，不銹鋼材質都能提供令人滿意的耐腐蝕功能，不銹鋼是食品機械及切塊機設備使用中比較廣泛的一種材質。根據使用的經歷來看，魚豆腐設備銷售，除機械失效外，不銹鋼的腐蝕首要表現在，魚豆腐設備采購，不銹鋼的一種-的腐蝕方式是局部腐蝕，也即是應力腐蝕開裂、點腐蝕、晶間腐蝕、腐蝕疲憊以及縫隙腐蝕，事實上，許多失效事端是能夠經過合理的選材而予以防止的。
傳統的豆腐切割是手工用刀將豆腐切塊、手工裝盒，這種方式缺點非常明顯，效率低、不衛生而且豆腐塊的大小不一致。隨著工業化發展，豆腐切塊漸漸實現了機械化操作。
豆腐切塊機的使用步驟:
1、豆腐入位；
2、把豆腐切成長條；
3、利用切刀將豆腐條與豆腐分離；
4、用三個刀片把豆腐條切成固定的小塊；
5、橫向分離每塊豆腐塊；
6、將分離的豆腐塊分別裝盒。
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