5.電腦全自動控制系統
◆采用的電腦控制系統。
◆采用溫度薄膜調節閥自動調節鍋內溫度。
◆采用換熱器,幾分鐘就達到殺菌溫度。
◆所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。
◆整個殺菌程序完全采用電腦自動化控制,無需人工操作。
◆采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。
◆采用電子變送器控制溫度、壓力。
◆可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。
軟包裝食品加工需要用到殺菌鍋嗎
殺菌鍋在我們日常生活中的應用隨處可見。比如我們吃的很多采用軟包裝的熟食一般都需要殺菌鍋高溫殺菌,通過殺菌鍋的殺菌過程,不但可以延長食品的保質期,還可以提升食品的味道,肉類殺菌鍋求購采購,讓食品嘗起來別具一番風味。
殺菌鍋設備特點:
1.間接加熱和冷卻,阻止蒸汽和貨物直接污染。
2.設定脈沖功能,熱水波浪式噴淋,-貨物加熱均勻。
3.采用軟化水殺菌,肉類殺菌鍋使用說明,食品包裝物料,肉類殺菌鍋多少錢,光潔無污染。
4.柔和的分階段升溫、降溫、保護玻璃瓶食品不破碎。
5.適合不同的包裝物料和食品---。
6.根據產品不同,設定分段升溫、殺菌、保壓、降溫。
7.分頂噴、側噴型殺菌、可同時噴淋、可交換噴淋。
肉制品生產企業殺菌鍋的使用
肉制品相對于一般的食品加工依賴于殺菌鍋的使用,沒有合理的殺菌設備將不利于產品的保存、輸送和保質。也不利于產品的合格檢測,難以使食品做到健康衛生,-正常的輸送到食品市場中去。
嚴把食品關。工作人員首先應該對原材料進行嚴格的檢查,挑選掉一些不適合生產作業或者是會影響生產品質的不合格原料。在生產殺菌到出場的每一個生產關節都應該逐步對加工食品進行相關指標的檢測,-后食品的安全,順利流入市場。
嚴把環境衛生關。肉制品的生產車間尤為嚴格,對食品進行殺菌鍋的使用的地方,需要盡可能的建立無xi菌無灰塵的生產車間,肉類殺菌鍋,有效防止環境和工作人員自身對產品造成的交叉污染,讓生產出來的產品放心,有效的減少后出廠的產品檢測的不合格率。