藍莓酒加工價格-湖南藍莓酒加工-香城酒業(查看)

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破碎 果實破碎后使果汁流出，便于壓榨和發酵，也有利于色素的溶解。不同的果實其組織質地不同，采用的破碎設備各異，藍莓酒加工地址，如杏、李、桃、柑桔、刺梨等宜采用齒形的雙輥筒破碎機;蘋果、梨等宜用單輥筒破碎機。壓榨 破碎后只有部分自流汁流出，而果實中的汁液需經壓榨后才能充分取出，并將果渣分離(見蘋果汁加工)。