氣調庫又稱氣調貯藏是當今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在保鮮庫的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、---、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，---其---過程，---地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期銷售貨架期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調庫內儲藏的果蔬，出庫后先 從休眠狀態，海鮮速凍冷庫維護，這使果蔬出庫后保鮮期銷售貨架期可延長是普通冷藏庫的 2~3 倍。氣調貯藏能在適宜低溫條件下，通過改變貯藏環境氣體成分、相對濕度，大程度地創造果蔬貯藏環境，其效果表現在以下方面：氣調貯藏營造的低氧(一般氧含量為3％—5％)、適當co2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養物質的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發生；清除貯藏環境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，---后熟和衰老過程；增加環境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。
1、庫體表面的維護保養。庫體表面的維護保養主要有：用柔軟的布蘸中性清潔劑擦掉庫體內外表面的污漬；用清潔濕潤的布去除庫板上殘留的清潔劑；用柔軟的干布擦干庫板。注意不要使用有摩擦劑和腐蝕性的清潔劑，也不要使用酒精擦拭壓花鋁板等。
2、封膠邊的維護保養 精彩檢查庫門密封膠邊，做好清潔保養，防止因膠邊變形漏冷。
3、拉力鎖密封的維護保養。發現冷庫內部有拉力鎖密封塞遺失，應補充塞好，防止水分進入保溫層內部。
4、---絲的維護保養。門框和平衡窗上的---絲要---正常工作，防止被而不能正常工作。
5、庫門安裝組件的維護保養。檢查并擰緊門鉸鏈組件、門鎖、把手，以及擋板等部件上的螺釘；門鉸鏈的轉動配合部件在出廠前潤滑膏潤滑過，建議使用后每三個月潤滑一次。
6、庫內維護保養。庫內維護保養的主要內容有：庫內物品對方要留氣流通道，使冷風機吹出的冷空氣能形成氣流循環，庫內要定期清洗、消毒，保持清潔衛生等。
冷庫庫區的鐵路線、道路、碼頭設置，應分別按我國《工業企業標準規鐵路設計規劃》、《工礦道路設計規范》、《港口工程設計技術規范》執行。鐵路線布置既要做到經濟合理，又要同庫區總平面有---配合，便于車間布置，力求做到線路短而縱坡小，有效直線段長，曲線半徑大，彎道短，轉折角小，用地省，工程量小。
進入庫區的鐵路線一般應設機車回車線，其需要的長度為55m。站點鐵路線股道數，應根據運輸量及具體方式而定，鐵路雙股線之間標準距離為5m。庫區內鐵路作業線的有效長度即警沖標兩點之間的距離應能滿足貨物裝卸運輸及車輛調度等方面的要求；對于大型冷庫，它相當于一大列機械保溫列車的調車長度，對于中型冷藏庫則為一小列機械保溫列車的調車長度。一小列機械保溫列車的作業線長度蕞小為250m，用9號道岔則從末端警沖標至線路終點的長度為107.8m。鐵路線進入庫區后，應設在平直的線段上；若受地形---，允許設在坡度不超過2.5%的坡段上。
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