粉條、粉絲是我國的傳統食品,加工原料以薯類、豆類等淀粉為主料,紅薯粉絲機,南北方居民都有喜食粉類的習慣,因此粉絲、粉條等粉制品有---的市場需求,銷售前景廣闊。
??目前小型粉條、粉絲加工設備,根據加工原理和操作方法的不同,主要有以下三種型式,分別是:漏瓢式的粉條機即仿傳統手工加工設備,擠出式粉條機即自熟式粉條機,涂布切割式的粉條機。
漏瓢式粉條機:從工藝上講漏瓢式粉條機的制粉原理是先成型后成熟,產品外觀呈圓條狀。
其優點是:1、產品口感勁道爽口,耐煮性強,不混湯,粉絲機,與純手工加工粉條無二,產品市場需求旺盛;2、加工能力強,每小時可加工粉條200-300公斤;3、設備適用性強,可用于生產純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條,也可用于其他原料的生產,以適應市場需求,地保護---利益。
其不足是:1、生產工藝對操作人員有很強的技術要求,需要有熟練的---,一般人員不易操作;2、在生產過程中須加入明礬等添加劑,不符合食品安全相關規定,因此產品流通渠道會受部分---,但是滿足人們傳統飲食習慣的需求,有一定的市場需求空間。
鴻睿粉條機由于生產時只需將淀粉和水按比例混合后即可生產,免除了“調漿、打糊”等繁瑣工序,減輕了勞動強度,且不是采用高功率轉速成熟方式,充分保護了淀粉的物理性能,解決了單純螺桿擠出式粉條機干漿下料,淀粉熟化不均勻,產品不耐煮,自熟粉絲機生產視頻,下鍋糊湯的缺點,因此生產的粉條---,成條率高,且光滑,透明度優于手工生產的粉條,耐煮不斷條,口感爽滑、筋道,---改變了煙熏火燎作坊式生產粉條的傳統模式,是農副產品深加工的理想機械。