廣東省月餅加工廠-永豐源食品健康好吃-鮮花月餅加工廠

月餅加工廠脂肪含量------永豐源為您總結(jié)

脂肪率：1個雙黃蓮蓉月餅加工廠=2至3湯勺油

tips：絕大部分月餅的脂肪率都相當于高。月餅的包餡(如蓮蓉和棗泥)和餅皮常滲入很多植物油脂。酥皮更要用動物油脂以達松化口味。冰皮月餅、冰淇淋月餅和素月餅的 脂肪率廣泛略低，因此挑選這種月餅更有益于保持身材。

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吃剩的月餅加工廠可以放進冰箱里嗎------永豐源為您解疑

許多人要把月餅加工廠放進電冰箱，覺得這樣能夠讓月餅維持新鮮，其實，這種做法不合理。月餅是用小麥面粉、油、糖和果仁等調(diào)料制做，并歷經(jīng)烘焙食品的點心。烘焙食品食品類是不適合放進電冰箱存儲的。雖然針對一些種類的月餅而言，放進電冰箱能夠增加其質(zhì)保時間，但還會影響其特色。這由于月餅原材料中的淀粉在歷經(jīng)烘焙后熟化，并越來越綿軟，而在---溫的標準下，熟化了的淀粉會溶解水份，越來越脆化也就是說“返生”，使月餅發(fā)硬、口味越差。

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