工業(yè)香精是為加香產(chǎn)品配套的重要原料工業(yè)。香料是調(diào)配香精的原料;香精廣泛配套于食品、飲料、酒類、---、洗滌用品、化妝品、牙膏、、飼料、紡織及皮革等工業(yè)。除香水之外,豆?jié){香精,香精在不同加香產(chǎn)品中的用量只有0.3-3%,但它對產(chǎn)品確起著優(yōu)劣的重要作用,因此香精被稱為加香產(chǎn)品的“”。這種香精使用時要注意:預(yù)混:因為油質(zhì)香精不溶于水,食品中多少有水存在,所以使用時必須混勻,充分攪拌。
在科技---思想的指導(dǎo)下,我國香料香精行業(yè)的科研及教育工作取得了喜人業(yè)績。以上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院一校為例,甜玉米香精,其科技人才培養(yǎng)和科技成果碩果累累。香精香粉可用于任何品種的低密度聚乙烯、高密度聚乙烯、乙烯一---酯、乙共聚物及多種聚烯烴共聚物,任何熱塑性塑料操作過程,如:薄膜吹膜、吹塑、注塑、發(fā)泡擠出及薄膜高頻焊接等。該校確立了“培養(yǎng)具有---精神和實踐能力、具有國際視野的------為主的高層次應(yīng)用技術(shù)人才”的人才培養(yǎng)定位,形成了“服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展,服務(wù)現(xiàn)代都市產(chǎn)業(yè),服務(wù)中小城市和中小企業(yè),立足上海,面向長三角,輻射全國,滿足社會需求”的理念。
香精至少由數(shù)種香料原料,食品香精,甚至幾十種天然和合成香料組成,或是有機化合物的復(fù)合體。香精的調(diào)配可由如下組成:
香基--顯示出香型特征的主體;香精圖冊合香劑--以調(diào)和各種成分的香氣為目的的成分;
修飾劑--使香精變化格調(diào)的成分;
定香型--本身是不易揮發(fā),并能抑制其它易揮發(fā)香料的揮發(fā)度,使其揮發(fā)減慢;
稀釋劑--適當?shù)匕严阄兜皩Y(jié)晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應(yīng)無臭、穩(wěn)定、安全而且價格低。
馥奇香型:非花香香氣的---香型。帶有明顯的黑香豆和苔香香氣,且伴有青翠的草木香韻。香精配方中通常大量地使用熏衣草油、---等香料,致使馥奇型香精的整體氣息常能表現(xiàn)出田野風(fēng)味和木香特色。
香型選擇主要加香產(chǎn)品香型的選擇受市場上zhu名香水香氣的影響---。香水香型的演變與消費要求、流行風(fēng)尚等密切相關(guān)。某些新香料的出現(xiàn),三明香精,能使香水的香氣變得更有特色、更有---。如膏霜類護膚用品的香型傾向于香水的香型,或者選用優(yōu)雅的花香、柑橘古龍香和三花香型;憑借其對本土風(fēng)味的了解、穩(wěn)定的產(chǎn)品、合理的產(chǎn)品價格、周到的技術(shù)服務(wù),這些民營企業(yè)逐漸贏得中客戶的---,市場份額和品牌度日漸提高。香皂的香型以花香為主流,也由原來香氣---的馥奇、香型轉(zhuǎn)為香水香型,出現(xiàn)有現(xiàn)代素心蘭香型和以醛香為特征的現(xiàn)代百花型;粉類化妝品的香型有素心蘭、琥珀、百花和東方型香氣;毛發(fā)用化妝品常用熏衣草香型、馥奇型、辛香型和素心蘭型;唇膏主要是果香香氣,或者選用玫瑰、橙花類花香,也有用東方型香精的。