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20. 東北大米主要產于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個月左右。---地域優勢，---了東北大米---的---。真正的東北大米粒形短圓，長寬比約為1.6：1，腹白少，膠質率高，米色清亮透明。---的東北大米產地品牌當屬“中國粳稻貢米之鄉”吉林市的舒蘭大米、萬昌大米、大荒地大米，哈爾濱的五常大米，牡丹江的響水大米，遼寧的盤錦大米和鎮賚的嫩江灣大米等。
稻花香的后熟期長，合適的收割期在每年的秋分時節。但是有商家為了搶新米的上市，現在每年的中秋之前就已經有五常大米新米上市了，搶收之后通過烘干達到15個水附近，大米蟲蛀有回收的嗎，開始磨米。這樣的米口感并不好，從品質檢測上并不能被稱為五常大米。真正能被稱為五常大米的稻花香是尊重時令，秋分時節人工收割，自然碼垛南北晾曬，讓稻稈里的養分充分回流到水稻里，以完成后熟，米才有---的養分和口感，稻花香水稻自然充分的后熟才能充分保障大米的香型和口感。所以，每年十一之前上市的五常大米，并不是好的，現在的科技與種植水平還解決不了后熟的問題，只能讓大米提前上市。
存儲禁忌
大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；稻米存放忌諱直接著地，應該放在干燥通風干凈的墊板上；室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房溫度高，濕度大，對稻米的影響很大。
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大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；稻米存放忌諱直接著地，應該放在干燥通風干凈的墊板上；室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房溫度高，濕度大，對稻米的影響很大。
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