灶具設備
學校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶，金旺廚具是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設備；電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護；不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲，合肥廚具，堅固-，廚具批發廠家，易于清潔，適合于人數較多的場所使用。常見的設備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等。
廚房用具包括以下5大類：
烹調用具。烹飪用具烹飪用具的使用率-，主要有爐具、灶具等，都是不可缺少的。如今，不銹鋼廚具，新型的烹調用具進入廚房，如：電磁爐、微波爐、烤箱，成為人們喜愛的廚房用具。5、進餐用具。進餐用品進餐用品有：碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具，是日常生活中-的用具。是能夠豐富我們日常生活的。一定要謹慎了。
廚具廚房設備注意事項;
大型廚房設備在雇傭---設計廚房時，不銹鋼廚具，必須充分考慮用于冷凍和沖洗的原材料。廚師必須使用清水和清水。處于適當位置的廚房設備應盡可能簡單或兩倍，以-食品生產環境的清潔衛生。 廚房照明。餐廳的照明強調文化，而廚房的照明則強調實用性。這里的實用性主要是指烤箱中的烹飪應有足夠的光線以檢測盤子的顏色，切菜板應配備明亮的燈光以有效防止刀1傷并進行精細的刀工作，并且光線充足應該在碗碟和蓮花上方，以有效防止雜草進入餐廳等。
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