花生米加工配方-魚骨花生加工配方-五色田服務好包教會

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富含單不飽和脂肪酸的花生制品是---心血l管---的重要因素。花生制品包括花生油、花生醬等可降低膽固醇、甘油三酯和ldl，但并不降低好的膽固醇hdl高密度脂蛋白膽固醇。傳統觀念上，低脂肪膳食可有益于心血l管---，但這種膳食往往在降低膽固醇和ldl的同時，也增加了甘油三脂水平，魚骨花生加工配方，降低了hdl水平。

花生中單不飽和脂肪酸如何影響代謝綜合癥

★代謝綜合癥包括：肥胖、---抵抗和血l脂異常。

★多吃花生制品，有利于降低血l脂，增加hdl水平。

花生和心肌梗l塞

★內l科醫生的調查發現：吃花生和實發性心肌梗l塞呈負相關關系。penny教l授的研究表明，每周吃兩次花生或其制品，實發---病死l亡的幾率減少40%。

花生制品與血糖水平

★有兩個事實非常重要：一是花生是一種低血糖指數食品，它不會引起高血l糖反應；二是花生與其他食物同吃可幫助減輕血糖反應。

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在購買花生制品時一定要認準正規廠家，花生容易被黃曲l霉侵染。黃曲l霉、寄生曲霉等產生的代謝產物黃曲l霉毒l素對人體健康有害。其中黃曲l霉毒l素b1多在農作物因潮濕發霉變質時產生。花生等堅果產品中黃曲l霉毒l素b1不合格的主要原因有：原料在種植、采收、運輸及儲存過程中受到黃曲l霉等霉菌污染，在適宜的氣溫和濕度等條件下產生毒l素，后期在生產加工過程中工藝控制不當導致終產品毒l素含量超標。黃曲l霉毒l素中l毒的---一般為一過性---、---、厭食、黃l疸、腹l水、下肢浮腫等肝中l毒---。是否引起中l毒取決于黃曲l霉毒l素的攝入量，根據《食品安全---標準 食品中---毒l素---》規定，產品中黃曲l霉毒l素含量在標準規定---20 微克每千克范圍內，一般不會對公眾健康產生影響。