夏天啤酒成為了生活當中必不可少的飲料，但是許多人都沒有注意到啤酒瓶蓋上的鋸齒，雖然啤酒的品牌多種多樣，包裝風格也不盡相同，泰安瓶蓋，但是啤酒瓶蓋上的鋸齒都是21個。
在十九世紀末二十世紀初期，24齒的啤酒瓶蓋被廣泛運用，這是由一位叫做威廉·佩特的人發明并申請了-。在酒瓶蓋的內部還墊有紙片以防止飲料和金屬接觸，而之所以要用24齒是經過了反復的實驗*終發現這個鋸齒數量*適合酒瓶的密封。這一行業標準一直被沿用至20世紀30年代左右，隨著工業化不斷發展，原來手工加蓋的方式變成了機械加蓋，瓶蓋裝在一個軟管里面自動的安裝，但是在使用過程中，24齒的瓶蓋很容易堵塞自動加蓋器的軟管，于是---不斷改進瓶蓋的設計，從23齒逐漸演變到現在的21齒。
可見，一個小小的酒瓶蓋卻蘊含著這么多的故事。
啤酒瓶蓋不僅明確了瓶頸的直徑，還有瓶蓋的邊緣的形狀，以及制造材料。瓶蓋的要求之是密封性要好，這就意味著褶要多；同時瓶蓋還要牢固，這意味著褶的數量不能太多，瓶蓋工廠，以-每個褶的接觸表面積。
然而，在啤酒瓶蓋生產過程中生銹問題直是困擾廠商的大難題，預防啤酒瓶蓋生銹可以這樣：
1 瓶蓋材質板材的控制
板材的抗腐蝕性主要靠本身的鈍化以及鍍錫的和厚:度來-，但是這兩項加工是由制鋼廠完成的，需要航蓋廠家對板材的進行檢驗。
2 在啤酒生產過程中減少對瓶蓋防銹層的破壞
無防銹層的沖切橫截面是目前內瓶蓋加工工藝的局限性造成的，作為啤酒生產廠家沒有-的解決方法。些家，比如日本，可以根據客戶的要求，在板材沖切后對橫截面涂布防銹層，然后再沖壓成形、淌塑。
3鋼碗的結構
鋼碗是個中空的圓柱體，它是由普通的鋼質體和錳鋼或硬質合金鋼兩部分組成，與瓶蓋接觸的硬膚合金鋼的下半部分為喇叭型，就蓋可以順利地進入鋼碗，上豐部分為圓柱型，控制壓蓋直徑。
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