冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流管理與普通倉(cāng)庫(kù)物流管理有哪些區(qū)別?
冷鏈物流的適用范圍包括:初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:---,所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜,建設(shè)投資也要大很多,是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。由于易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性,水果貨架,所以,食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的。與常溫物流相比,冷鏈物流主要區(qū)別是需要保持低溫、需要全程冷鏈、涉及學(xué)科更多、管理更為復(fù)雜、成本較-。
農(nóng)副產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃的注意事項(xiàng):
堆放高度上限,在倉(cāng)庫(kù)測(cè)量時(shí)就要注意到的一個(gè)點(diǎn)。
倉(cāng)庫(kù)貨架規(guī)劃考慮到的是倉(cāng)庫(kù)可利用凈高,即倉(cāng)庫(kù)頂部的障礙物(照明系統(tǒng)等)到倉(cāng)庫(kù)底部距離,而非倉(cāng)庫(kù)高度,這會(huì)影響到叉車(chē)作業(yè)效率。同時(shí),每層貨物堆放高度也會(huì)考慮在內(nèi),這直接影響的是貨物存放安全及貨位大小的設(shè)置,降低貨物損耗率。另外,倉(cāng)庫(kù)貨架規(guī)劃需要考慮存儲(chǔ)的便利性和使用的安全性。
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